Druerne til Orangelack kommer fra en lille parcel, der ligger sydøst for slottet. De presses i en traditionel kurvepresse og gæres i ståltanke. Derefter modnes de i seks måneder på store 1.200 liters fade, inden de tappes på flaske. Lys strågul i farven. Næsen er livlig og afslører masser af attraktiv, perfekt moden, saftig gul frugt. Vinmarkens fersken, abrikos, gule æbler og eksotisk ananas. Frugtsmagen er puristisk og klar. Hvid honning, let røget stenmel, duftende fyrrenåle og det legende, søde vanilje- og kanelkrydderi gør denne vin til en fornøjelse! Men det mest imponerende er den intense, sparsomme, stenede mineralitet, som bliver kraftigere for hvert minut, der går i glasset. Den første slurk - det her er ultra lækkert! Hvid fersken og den saftigste nektarin med mandariner og honning. Vinens sprøde syre overdøves næsten af den tætte, modne frugt, og derfor har denne Kabinett en perfekt afbalanceret sødme i munden. Salte citrussmage med hvid honning, duftende frugtblomster, gule stenfrugter og overraskende aromatiske skovjordbær bliver hængende i munden. Elegant og yderst velsmagende!
