Druerne til denne Langhe Nebbiolo kommer fra unge vinstokke i Sarmassa Barolo Cru-vinmarken og Sinio-vinmarken 550 meter over havets overflade samt fra en 50 år gammel parcel i Madonna di Como, som ligger 500 meter over havets overflade i bakkerne nær Alba og dyrkes af familien på en langtidslejeaftale. Fra 2022-årgangen vil der også blive købt druer fra Bricco delle Viole-vinmarken i Vergne, som blev gjort berømt af Vajra-familien. Scarzello starter også med kompromisløse standarder, dvs. 100 procent håndplukning, gæring med vildgær, derefter 20 til 25 dages maceration på drueskindet efterfulgt af 12 måneders modning i 5.000, 3.000 og 2.500 liters træfade og flere 500 liters egetræsfade. Alle steder modnes separat, indtil blandingen er færdig kort før aftapning. Selv Nebbiolo lagres i flasken i seks måneder før frigivelse. Strålende, delikat rubinrød i glasset. Næsen dufter vidunderligt og forførende af friskkogt jordbærmarmelade og jordbærkage med et forfriskende strejf af mynte. Vanilje, blodappelsin, røde kirsebær og ribs, også duftende skovjordbær og jordagtig kalksten med røde og gule blomster. Aromatisk er denne lille Nebbiolo frugtagtig helt ind til kernen, intenst jordet og samtidig mærkeligt delikat. En slags pimped-up Chambolle! Smagen er vibrerende energisk og et koncentrat af saftige røde kirsebær. Kraftigt fremadstormende og alligevel dansende let. Som en ballerina med en 50 kg tung vægtstang på skuldrene! Tanninerne er også meget fine, men samtidig gribende, med en tekstur som en kattetunge. Røde ribs går hånd i hånd med den sprøde friskhed, cremet hvid nougat og delikate, subtilt bitre urter bliver hængende i lang tid. En lille vin med stor drikkeglæde! Da jeg rejste i oktober 2025, var den stadig meget ung og var lige kommet på markedet. Den vil fortsætte med at udvikle sig positivt i mindst de næste tre år. Denne Nebbiolo er en lille fristelse og en fabelagtig introduktion til vinene fra denne (stadig!) ukendte vingård. Saftig, struktureret og strålende kompleks. Al respekt - dette er en af de bedste Langhe Nebbiolo i regionen!
