Roberto Voerzio: Barolo Brunate 2019

Roberto Voerzio: Barolo Brunate 2019

2
Nebbiolo 100%
5
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2045
Pakket ind i: 6 OHK
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
struktureret
3
Lobenberg: 98/100
Suckling: 99/100
6
Italien, Piedmont
7
Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Barolo Brunate 2019

98
/100

Brunate ligger direkte ved siden af, eller lidt forskudt under, La Serra, over Cerequio, lige efter at man har forladt La Morra i retning af Barolo. Som alle Voerzio-områder har denne vinmark lidt over en hektar. Eksponeringen er øst/sydøst. Vinmarkens gennemsnitlige højde er omkring 380 meter. Sammen med Cannubi betragtes Brunate historisk set af kendere som en af de to bedste cru'er af alle Barolo-vinmarker i Langhe. Jordbunden består af kalkholdig tuf og mergel. Hos Roberto Voerzio producerer hver plante, dvs. hver vinstok, langt under 300 gram bær fra maksimalt 5 små druer. Kun de 5 klaser tættest på vinstokken er tilbage, og den nederste halvdel af klasen (med det højere syreindhold) skæres forsigtigt væk et stykke tid før høsten. Denne reduktion af udbyttet har dog ikke til formål at øge intensiteten, men at opnå saftig frugt med en genial balance. Voerzio er sandsynligvis den mest ekstreme vinproducent i verden. Men med en så ekstrem og kvalitativt ønskværdig udbyttereduktion er det vigtigt at øge vintætheden til 10.000 pr. hektar på lang sigt. Det sker løbende, men det vil fortsat være den næste generations opgave. Gennemsnitsalderen på vinstokkene i Brunate er omkring 40 år. Naturligvis er arbejdet her økologisk, fra vinmarken til kælderen (ikke certificeret på Robertos anmodning, da de italienske certifikater har fået et dårligt ry på grund af forskellige problemer med uigennemsigtighed). Kun spontan gæring. Som alle Voerzios vine 100 procent afstilket og modnet i to år i Bourgogne-træ med meget tætte porer og minimal ristning. 20 til 25 procent af fadene er nye, resten er blevet fyldt maksimalt seks gange. Med så lave udbytter og biodynamisk vinmarksarbejde modnes druerne meget hurtigere end på almindelige vingårde, normalt tre uger før resten, og druerne høstes før alle kolleger eller opnår et højere niveau af modenhed og kompleksitet i andre år. Syren er også altid højere hos Voerzio på trods af den høje interne modenhed. Voerzios vine er altid modne og ekstremt friske på samme tid. Brunate er desværre altid den mindste mængde. Ikke kun hos Voerzio, men også hos alle andre, der er så heldige at eje eller leje et stykke af Brunate. Brunate er kendetegnet ved, at den repræsenterer det sande kompromis, den sande harmoni mellem den kølige La Serra-vinmark og den varme Cerequio. En absolut kultvinmark, som af mange anses for at være den største vinmark i landsbyen. En sensuel drøm af duft stiger op af glasset. Medium rubinrød i farven. Dyb, krydret, mørk næse. Den er jordet, tæt og også mere alvorlig end den saftige Rocche med sin søde frugt. Krydrede blommer, brombær og lidt rødbede, som straks giver plads til duftende vanilje, blomster og efterårsskov. Næsen er levende, mørk og intens. Det er en meget kompleks og perfekt næse. I munden har denne Brunate monumentale, muskuløse tanniner, struktur og et uendeligt tryk. Vinen viser sine bodybuilder-muskler med stolthed. Men samtidig er den også vidunderligt delikat. En slags hård negl med en blød kerne. Frugtens modenhed sikrer denne vidunderlige balance. Meget imponerende. En vidunderlig komplet vin. Igen med et strejf af fersken i eftersmagen, som jeg smager i næsten alle Voerzio-vine i år. 98/100

Årgangsrapport

I Piemonte, som i mange andre regioner i Europa, er 2019-årgangen et magisk år med perfektion; den er meget rost som en klassisk årgang og samtidig også højt vurderet. Mange vinproducenter sammenligner årgangen med den enestående 2016-årgang i verdensklasse, især på grund af vinenes tannintæthed, koncentration og kraft. Den afgørende forskel til 2016'erne er dog balancen mellem de mange tætte tanniner og den fyldige frugt, som er sødere og saftigere end i 2016'erne. Den livlige, friske og harmoniserende syrestruktur i vinene giver den ultimative, enestående balance. Den høje andel af polyfenoler giver en sund, lys farve, især i Nebbiolo, som er dybere og mere intens end i tidligere år. I bund og grund har 2019'erne skruet højere op for nydelsesknappen end 2016'erne; de er en hedonistisk version af denne klassiske årgang. På trods af al den saftighed og balance vil vinene have brug for noget tid til at nå deres ideelle drikkevindue, tidligst fra 2025, ideelt set i 2028. Topvinene har det, der skal til for nemt at kunne modnes i kælderen i 20 år eller mere. De er stærke, elegante maratonløbere.

99
/100

Suckling om: Barolo Brunate

Lots of rose petal notes here with pure fruit like raspberries and fresh strawberries. Full and powerful with lots of tannins yet the core of fruit is fresh and beautiful. It’s not overly chewy or aggressive. It shows purity and focus. A fantastic wine. Drink after 2029. 99/100

Min vinmager

Roberto Voerzio

"Den Barolo, jeg stræber efter, skal være en stram vin, kompleks i næsen og meget fyrig i munden. Du skal forstå, at den er frugten af de bedste vinmarker, tålmodigt og flittigt arbejde, stor lidenskab, stor enkelhed og respekt for naturen." (Roberto Voerzio)

Barolo Brunate 2019