Dette er den dyreste Barbaresco, der findes. Fra 90 til 100 år gamle vinstokke på fast sandsten og ler, der er ikke noget sand her. Denne vin er en begivenhed! Hvis du ikke har smagt denne vin mindst én gang, så ved du ikke, hvad stor Barbaresco kan være i stand til. Selvfølgelig er der Riserva fra Giacosa, men den er ikke helt så defineret. Og så er der Gajas Sori-steder, som næsten er lidt grove i sammenligning. Det svarer til en La Tâche fra Bourgogne. Den dyreste Barbaresco i verden og måske også den mest sjældne, simpelthen fordi der kun findes 1.000 flasker, og den slags er astronomisk dyrt. Vinen lagres i seks år på træ og to år på beton. Det er gamle vinstokke i vinmarken Pajé. Meget koncentreret og intens næse fuld af finesse. Mørk frugt, mørk jord, meget moden, næsten sort blomme, endda en meget lille antydning af cassis og brombær bagved, plus tørrede blåbær. Intens og alligevel helt legende. Vi har koncentreret finesse, der ikke ender nogen steder. Vinen stopper aldrig. Hvordan kan man lave så fine vine som Roagna? Og hvorfor bliver denne mand så ofte kritiseret? Min påstand er og bliver: For mig er Roagna målestokken for alt i Piemonte, endda foran Giacomo Conterno og Giacosa - hvis man elsker finesse. Simpelthen ultrafin. 100+/100
