Paulinshofberg ligger i Kesten ved Mosel, en fortsættelse af Brauneberger Juffer opstrøms på Mosel, gamle vinstokke med en lidt mere østlig orientering, dvs. noget køligere. Oliver Haag har i lang tid produceret de bedste vine fra sin vingård i dette område med absolut stejle skråninger. I 2019 udskilte han for første gang de bedste parceller og de ældste vinstokke fra denne Grosses Lage for at skabe en ny Grosses Gewächs. Specialiteten er ikke kun det lerede lerskiferterroir, men også vinstokkenes alder i enkeltstokke og frem for alt friskheden og køligheden i den delvist mere østlige eksponering. Vinstokkene står på dyb, ret fugtig skifer. Det er en type leret grå skifer og en indskæring i bjerget, men i umiddelbar nærhed af Brauneberger Juffer. En syd-sydøstlig orientering. Så sent som sidste år fejrede dette noget køligere sted sin store premiere som GG hos Oliver Haag. De seneste års varme årgange har helt sikkert gavnet Lange. Halvdelen lagret i træ og halvdelen i rustfrit stål. Vinen er i øjeblikket indhyllet i en mineralsk og stenet lukning, der giver den et skær af mystik. Med luft, en masse europæisk frugt, pære, Granny Smith, solbær, antydninger af grapefrugt, også en lidt jordagtig, skiferagtig krydrethed. Mørkt krydret og klar på meget mild lime, citrongræs og et strejf af salvie og anis. Munden er så legende og fuld af finesse, hvide blomster, appelsinblomst. Paulinshofberg er en vidunderlig klar, elegant og finesserig Mosel Riesling par excellence, uden at nå Juffer-Sonnenuhrs dybde. 96-97/100 // Lobenberg i Wiesbaden: En ekstremist, som du bør vente 10 eller flere år på. Endeløse sten og citrusfrugter, dette vil være en monsterfinesse om 15-20 år, en delikat drøm. Men simpelthen for radikal nu. 97-100/100
