Raumland: Pinot Blanc de Noirs Grande Reserve Brut Nature 2012

Raumland: Pinot Blanc de Noirs Grande Reserve Brut Nature 2012

VDP

Begrænset

Til vinbonden

97
100
2
Pinot Noir 100%
5
hvid, tør
Modnet
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2044
Pakket ind i: 6s
9
fuld & rund
mineral
frugt-orienteret
3
Lobenberg: 97/100
Parker: 98/100
6
Tyskland, Rheinhessen
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Pinot Blanc de Noirs Grande Reserve Brut Nature 2012

97
/100

Grand Reserve-linjen fra Raumland kommer altid med over 120 måneders lagring på gæren, hvilket ville være mere end usædvanligt selv for Champagne. En sådan gærlagringsperiode er meget sjælden i Tyskland; der er kun få producenter, der har så lang en lagringsperiode i deres kældre som Raumland-familien. 2012 var et mere harmonisk og afbalanceret år end forgængeren 2010, hvor der kun blev produceret Chardonnay og Blanc de Blancs Grande Reserve. Der blev ikke produceret nogen Grande Reserve i 2011. En stor del vokser i Kirchenstück i Hohen-Sulzen samt i Goldberg, Bürgels naboområde og Bürgel selv. Meget kalkrige, ufrugtbare steder. Et godt supplement til Chardonnay er Pinot Noir Grande Reserve, som ikke er tilgængelig hvert år og ikke blev produceret i 2010. I denne Grande Reserve har vi bevæget os væk fra Pinot'ens kirsebærfrugt og er gået mere over til de sekundære smagsindtryk af søde jordnoter og frisk skovbund, et lille strejf af vilde bær, men meget subtilt. Fin karamel, godt krydderi, quatre epices. Eftersmagen er vidunderligt cremet og bliver lang og dvælende i sin bittersøde kalkstenskrydderi. Dette er en Pinot Noir med sit helt eget udtryk, ikke en frugtfokuseret Blanc de Noirs, men en meget spændende, dyb og fascinerende karakter. Og i al sin mørke dramatik er den også ekstremt lækker i sin karamelagtige tekstur. Den er lidt som en Krug Grande Cuvée fra Pinot-tunge årgange. Den er helt sikkert en god ledsager til mad!

98
/100

Parker om: Pinot Blanc de Noirs Grande Reserve Brut Nature

Entirely based on grapes from the Bürgel (on limestone brown clay or terra fusca soils) and fermented in 55% stainless steel and 45% barriques, the 2012 Pinot Noir Grande Réserve Brut opens with a clear, elegant, fresh and vinous bouquet of sweet cherries, lemon peel and green apples intertwined with iodine and fine brioche aromas. This is a full-bodied, complex, very intense, fresh, long and vivacious sparkling wine with great intensity and stimulating purity. This wine offers a lot of layers and flavors for 12% stated alcohol. It's still extremely youthful and doesn't show any hints of 12 years of age, but the very long and complex finish is still a bit caged in the oaky milieu it was raised in for 10 months. The tirage was in July 2013, and it was disgorged in February 2024 after 127 months sur lattes. Natural cork. Tasted in July 2024.

Min vinmager

Raumland

Raumland - "en familie med en passion for mousserende vin" - sådan beskriver de sig selv. Det skal forstås med en vis underdrivelse, for det mousserende vinhus Raumland er helt i front, når det gælder tysk mousserende vin.

Pinot Blanc de Noirs Grande Reserve Brut Nature 2012