Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: Grainha Branco Reserva 2022

En cuvée lavet af de lokale druesorter Viosinho, Gouveio og Rabigato. Næsen antyder høj tæthed og koncentration, druernes rige modenhed uden at miste friskhed og elegance. Masser af pære, hvid fersken, lidt fennikel, friskheden fra hvid grapefrugt, hvide blomster, vi har stenede, kalkholdige elementer, der minder om Chardonnay fra Bourgogne, og en glathed og mindelser om Viognier fra Rhône med hensyn til tæthed og koncentration. Munden er voluminøs og indtagende, men heller ikke her er der nogen antydning af fedt, en meget fin syre og den gribende mineralitet giver vinen sin friskhed og lethed. I ganen viser den de bedste Bourgognes fine og elegante spil, en mundfyldende tilstedeværelse uden nogen tyngde. Fyldig hvid fersken, sammenvævet med lidt lys melon, sød pære, alt sammen ret hvidfrugtet, stor elegance, stor længde, meget vedholdende og intens. En fantastisk ledsager til mad, fordi den har så meget kraft og nærvær uden nogensinde at blive påtrængende eller højrøstet.