Puro Rofe: Bimbache Grand Cruz del Calvario El Hiero 2024

Puro Rofe: Bimbache Grand Cruz del Calvario El Hiero 2024

Til vinbonden

Baboso Blanco, Forastera Blanca, Gual, Listan Blanco, Verijadiego Blanco
hvid, tør
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2039
frisk syrlighed
mineral
Lobenberg: 95/100
Parker: 97/100
Spanien, De Kanariske Øer
Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør:
Puro Rofe, Valientes Vinos S.L., 35002 Tias, Spanien

100 ml indeholder i gennemsnit
Brændværdi 70
Kulhydrater 1,1 g
Sukkerarter 0,1 g
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Bimbache Grand Cruz del Calvario El Hiero 2024

95
/100

Denne ekstremt spændende vin fra El Hiero har betydeligt mindre alkohol i 2024 end i 2023. En salt, røget næse, der minder om lugten af våd sten. Mundvandende takket være den store salthed og lette krydring. Et blandet sæt af oprindelige vinstokke, næsten eventyrlig i sin slanke kompleksitet. Vi måtte virkelig kæmpe for at få noget. Træmodningen efter den spontane gæring i stål giver den et strejf af cremethed. Saftig og fascinerende.

97
/100

Parker om: Bimbache Grand Cruz del Calvario El Hiero

The white 2024 Grand Cruz del Calvario comes from vines planted around the winery in the northeast of the island, a cooler place with more influence from the Alisio winds. It's a blend of Verijadiego Blanco, Listán Blanco, Forastera Blanca, Baboso Blanco and Uval grapes. It fermented and matured in barrels of different sizes for nine months with the fine lees. It has a smoky, spicy and toasty nose with finesse and elegance. It comes in with 12% alcohol, a low pH (2.8) and extreme acidity (10.6 grams!) that makes you salivate. The reductive profile and the extreme acidity mean you need to wait a bit, but it will repay patience. 1,300 bottles produced. It was bottled in June 2025.

Puro Rofe
Min vinmager

Puro Rofe

Puro Rofe er faktisk et skørt projekt. De siger om sig selv, at Puro Rofe er en vinproducerende sjældenhed. En aftale mellem modige lokale og venlige fremmede.

Til vinbonden
Bimbache Grand Cruz del Calvario El Hiero 2024

Lignende produkter