Som navnet antyder, kommer Pinot Blanc NN fra de højtliggende vinmarker i Odinstal, 350 meter over havets overflade, i den skovklædte lysning over Wachenheim. Omhyggeligt biodynamisk dyrket, certificeret økologisk og Demeter. En del af forhøsten fra Pinot Blanc Basalt flyder ind i vinen. Gæret og fuldt modnet i rustfrit stål, med en andel af hele, uknuste druer under gæringen, ingen forklaring, ingen klaring, minimal tilsætning af svovl, let filtrering - kompromisløs puristisk vinifikation. Alene aromaen gør det klart, at denne Pinot Blanc ikke passer ind i den sædvanlige Pfalz-form: klar reduktion med flint, krudt, kølig og stenet. Med lidt luft kommer der hvidskallet fersken, tørrede engurter, brødskorpe, fin limeskal, et strejf af lys eksotisk passionsfrugt, men kun som en antydning. Alt er ekstremt præcist, stramt og klart. Total purisme i munden: enorm spænding, salt mineralitet, moden, stram syre, ledsaget af et strejf af cremet emalje i eftersmagen. Ren ligefremhed - levende, salt, kølig og perfekt afbalanceret på samme tid. Urtekrydderiet er stadig til stede sammen med fersken og lime, alt sammen båret af en utrolig klarhed. Pinot Blanc NN er ikke for dem med en sød tand, men en vin med et twist, kantet og kompromisløs. Den har en spænding, der gør den uforlignelig med alt andet i Pfalz - mineralsk, salt, kølig, næsten alpin i stilen. En unik Pinot Blanc, der tydeligt viser, hvorfor Odinstal betragtes som en undtagelse langt ud over regionen. En vin fra en anden verden.
Vinteren 2022 til 2023 bragte endelig det, vi ofte har haft for lidt af i de senere år: Regn. Takket være masser af regn blev vandreserverne endelig fyldt godt op efter det alt for tørre 2022, hvilket gav vinstokkene en vital start på foråret. Næsten ingen frostskader og paradisisk vejr ledsagede en fantastisk spirende og blomstrende periode, der fik vinbøndernes hjerter til at slå hurtigere. Dette blev efterfulgt af det, vi allerede er blevet vant til - med undtagelse af 2021: en varm og (for) tør sommer. Som i det foregående år var der en vis tørkestress på de mest golde steder. Men de ældre vinstokke kom uskadte og meget sunde gennem den provencalske forsommer takket være den rigelige vinternedbør. Ikke desto mindre kunne 2023 have været en moderat katastrofe, hvis tørken havde varet indtil høsten, men det var den solbeskinnede august måned af alle måneder, der vendte tingene, da det var den mest regnfulde august i lang tid. Fra begyndelsen/midten af september - lige i tide til høsten - vendte vejret igen mange steder og vendte tilbage til solrige, varme og tørre forhold. De køligere nætter gav mulighed for en meget aromatisk modning, som gav 2023 denne enorme frugtstyrke og kølige glans. Faktisk så druerne nogle steder ud, som om de kom fra en anden planet: gyldengule i farven, meget modne og fulde af fyldig energi og saft. Om 2023 virkelig bliver årtusindernes år, står selvfølgelig stadig skrevet i stjernerne, men tegnene er mere end storslåede ... det er den mest fascinerende årgang i de senere år af flere grunde. Intet tidligere år har været så "solrigt" OG så "vådt" på samme tid i vækstsæsonen. Så det er ikke noget rent (vin)mirakel, at 2023 er denne vidunderlige smagsblanding mellem de aromatiske, tætte 2018'ere og 2019'ere og de hurtige, kølige 2012'ere og 2013'ere. Varm, fyldig citrusfrugt uden ende, fra grapefrugt til kvæde, alt er der - og under det hele denne spændende spyt-turbo. Vinene har mere tæthed end i 2020, mere modenhed end i 2021 og mere smidighed end i 2022 - og derfor kan jeg bedre lide Riesling-årgangen end dens forgængere indtil videre. 2023 kan samle både 2021 Riesling-freaks og fans af den rundere 2018 op. Det unikke ved 2023 Riesling ligger i akkorden af imponerende tæthed, som sjældent virker tung, krystalklar terroirkarakter og et drikkeflow til guderne. Vinstokkenes større vandtilgængelighed har givet mange vine et "flow", som det er svært at sætte ord på. De bedste er så rige og smidige, men alligevel aldrig fede eller overvældende, altid glade og saftige. Især i direkte sammenligning med den fenolisk fastere og noget mere sparsomme 2022 fra året før er dette et kvantespring med hensyn til tidlig drikkelighed og gourmetfaktor. Jeg kan sagtens forestille mig, at 2023 vil forblive åben og tilgængelig i lang tid, selv med de store vine. Det giver potentielt årgangen et stort drikkevindue, for takket være de lave pH-værdier og den gode balance er det bestemt også en årgang til kælderen. Når de er på toppen, er 2023'erne buddhistiske rieslinger. Ingen af de sidste tre årgange har haft et så harmonisk helhedsbillede af udtryksfuld frugt, fløjlsagtig tekstur og perfekt moden syre. 2023 flyder simpelthen - ren hedonisme!
