Himmelreich er den nye store vin fra det udvidede Odinstal-domæne - og den ligger bogstaveligt talt lige uden for døren, over den gamle mur. Vinstokkene blev plantet i 1970'erne og 80'erne og har rødder i 20 millioner år gammel tertiærjord med et enormt aktivt kalkindhold på 30-40 %. Et terroir, som allerede viste sin klasse i Tertiär Riesling-debuten, men som her kommer til sin ret i koncentreret form. Som med Tertiär modnes vinen udelukkende i træ, ca. 10 % som mæskegæring med delikate fenoler, resten direkte presset. Men alt her virker klarere, mere fokuseret, mere struktureret - simpelthen på et højere niveau. En fin, kølig kridtagtig krydring i næsen med en let røget understrøm. Moden citron, limeskal, hvid fersken, et strejf af grapefrugt plus den urteagtige friskhed fra citronmelisse og citrontimian. Subtil, men meget præcis og utrolig elegant med en stram, dyb og krystalklar smag. Salt og mineralsk, levende, men alligevel med en næsten aristokratisk ro. Citrusfriskhed i alle dens facetter, lys stenfrugt, fine urter, en antydning af kvæde. Mæskefermenteringen bringer en delikat tanninstruktur i spil, som former vinen og giver den længde og spænding uden nogensinde at virke grov. Alt virker mejslet, men alligevel vidunderligt elegant og svævende. Himmelreich 2024 er derfor endnu mere kompleks, finere og dybere end Tertiär - den viser det potentiale, som de nye tertiære jorde i Herxheim rummer. En Riesling med klarhed, saltholdighed og subtil kraft, der ubesværet bekræfter GG-formatet. Meget stærk, et ægte statement i Odinstals nye portefølje.
