Muchada-Leclapart: Etoile Palomino Fino 2022

Muchada-Leclapart: Etoile Palomino Fino 2022

ØKOLOGISK

Til vinbonden

94–95
100
2
Palomino Fino 100%
5
hvid, tør
10,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2042
Pakket ind i: 6s
9
eksotisk & aromatisk
mineral
ukonventionel
3
Lobenberg: 94–95/100
Parker: 94/100
6
Spanien, Malaga og Jerez
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Etoile Palomino Fino 2022

94–95
/100

En parcel på kun 0,7 hektar på lerjord i Miraflores. Helt anderledes end de typiske kridt-terroirs i området. 60 år gamle vinstokke 45 meter over havets overflade. Vinen har kun 10,5 volumenprocent alkohol. Lerjord giver straks mere tryk. Næsen har meget mere kraft end vinene fra den kalkholdige jord, med Boskop og en let staldhed. Moden kvæde også her, men mindre blomsteragtig eksotisme, mere søde blomster - gule og røde. Masser af drive, masser af varme i næsen. Den minder endda lidt om Chardonnay. Vinen viser også meget mere tryk i munden. Næsten en power-vin! Men ingen bitterhed, bare moden, fyldig frugt. I en blindsmagning minder den ikke meget om Palomino Fino, men snarere om en kraftig Chardonnay eller Chenin Blanc med en masse terroir og salt. Boskop, mango, peber og lidt papaya dukker op igen. Men med masser af drive. Den er bestemt mere en madkammerat end de filigrane mesterværker før. Og alligevel er tanninstrukturen delikat, vinen er frisk og fyldig. Det er utroligt, hvor meget terroiret kan ændre vinen på trods af den samme druesort. Den hælder helt klart mere til Bourgogne-sorten. 94-95/100

Årgangsrapport

Som ansvarlig vinspejder tilbringer jeg nu en del af året i Spanien, så jeg er altid velinformeret om det lokale vejr og klima. Tørke, varme, få gode regnskyl, især i de første 4 måneder. Da der var masser af regn om vinteren og i marts og april, var grundlaget for den tørre sommer perfekt. Og der var også varme til knopskydning og blomstring, som fortsatte som en rød tråd helt frem til høsten. Derudover var der overraskende kølige nætter i maj, juni, juli og august, men en ret varm og tør sensommer og efterår. Historien om den store tørke blev fortalt til mig igen og igen af alle vinbønder. Og denne historie er ofte identisk med Bordeaux, som ofte har den samme vejr- og klimahistorie som alle de centrale og østlige nordlige regioner i Spanien hele året rundt. Selv de atlantiske storme og regnskyl i begyndelsen af september i Bordeaux og Rioja er ofte udeblevet siden klimaændringerne, og det er nu næsten altid muligt at vente i fred i september og oktober på det optimale høsttidspunkt. Høsten blev således nogle gange strakt ud over 6-8 uger efter lidt heldig regn i juli og august. Den absolutte specialitet i 2022 i Spanien var dog den kontinuerlige udvikling af tørke og varme og de relativt kølige nætter gennem hele sommervinåret. Vinstokkene var perfekt tilpasset til klimaet i 2022. På trods af varmen blev intet kogt, vinbøndernes løvarbejde og jordbearbejdning var perfekt tilpasset klimaet gennem årene, vinstokkene tilpassede sig perfekt, hvilket var helt anderledes end chokåret 2003, som var domineret af pludselige hedebølger med dårligt forberedte vinbønder og vinmarker. Og selv i 2022 er der, i modsætning til hvad vi lægfolk forventer, en forbløffende friskhed i vinene på trods af ofte høje alkoholniveauer. Lave pH-værdier er reglen; biodynamiske eksperter taler om de laveste værdier, der nogensinde er målt. I forbindelse med ofte høje tanninniveauer, høj modenhed, rig, fløjlsblød, silkeagtig frugt, høj alkohol og samtidig fremragende syre taler mange vinbønder om det bedste år i deres historie (Oxer, Artadi og Cuentavinas), fra Rioja til Ribera, fra Priorat til Bierzo. ALLE knapper til højre! Og i 2022 er der en fantastisk harmoni og balance og en sensationel finesse og delikatesse. Ligesom i Bordeaux. Efter min smagning kan jeg bestemt bekræfte dette i mange tilfælde, selv om der også var meget interessante, ofte endnu mere spændende og energiske vine i 2021, og ofte endnu mere præcise vine. For mig personligt var 2021 og 2022, bortset fra enkelte tilfælde, mere på samme niveau med helt forskellige karakterer, nogle gange endda med en lille fordel til 2021. Hvis man f.eks. brugte for meget nyt træ i 2022 med så meget finesse eller lod vinene ligge for længe på træ, kunne vinene med deres fløjlsagtige silkeagtighed nogle gange blive for "pæne", for trætunge og også nogle gange lidt trivielle. 2021 havde tydeligvis mere pres og kraft til at skubbe nyt træ væk. Og som i Bordeaux gælder det samme i Spanien: De bedste terroirer og gamle vinstokke havde en dramatisk fordel i 2022, og biodynamikerne havde "årets år".

94
/100

Parker om: Etoile Palomino Fino

The other wine from the portfolio that is not produced every year, like the Vibrations, is Étoile. The 2022 Étoile comes from a year when all the wines from the portfolio were produced. It was produced with the grapes from 0.7 hectares in Miraflores Alta, a plot that delivers powerful wines that, since 2018, have been vinified in used 225-liter French oak barrels instead of Manzanilla botas, which was the initial intention. It matured with full lees for 11 months that gave it a spicy and smoky twist with some medicinal notes of clove and balsam. This has a more oxidative character; it's also a little darker, more golden, in contrast with the finesse of the Lumiere. 2022 produced wines of moderate alcohol, 10.5% in this case, and the palate is more delicate than what the pungent nose suggests. 1,430 bottles were filled in July 2023.

Min vinmager

Muchada-Leclapart

Muchada-Léclapart er et genialt projekt af de to biodynamiske vinbønder Alejandro Muchada fra Cádiz i Sydspanien og David Léclapart fra champagnehuset af samme navn. Det ligger i Sherrytrekanten på Andalusiens Atlanterhavskyst.

Etoile Palomino Fino 2022