Michelini i Mufatto Bierzo: Encinado 2022

Michelini i Mufatto Bierzo: Encinado 2022

Til vinbonden

98–99
100
2
Mencia 50%, Merenzao 20%, Brancellao 10%, Godello 10%, Palomino Fino 10%
5
rød, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2056
Pakket ind i: 6s
9
saftig
silkeblød og aromatisk
voluminøs og kraftfuld
3
Lobenberg: 98–99/100
Parker: 97/100
Tim Atkin: 97/100
6
Spanien, Bierzo
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Encinado 2022

98–99
/100

Vinstokkene er 70 år gamle eller mere. På typisk Michelini-vis købte de en lille vinmark på en ekstremt stejl skråning med sand- og skiferjord, naturligvis en markblanding med én vinstok, en virkelig vild blanding. Ved et tilfælde fandt Manu denne forladte, lille vinmark med gamle vinstokke, der simpelthen var forladt og tilgroet, og som ikke var økonomisk bæredygtig på grund af den enorme mængde arbejde, der kræves på det stejleste sted. Det troede de tidligere ejere i hvert fald. Manu så kun potentialet for kvalitet! Knust som hele klaser med fødderne i åbne lagares og derefter gæret i leramforaer. Modnet i 1 år i 500 liters tonneaux af fransk eg. Kombinationen af den stejle, højtliggende beliggenhed i Esteban og Rappen-druerne giver vinen en betagende friskhed og mynteagtig friskhed sammen med bergamot og pink grapefrugt. Rappen, røg, sorte sten med hyldebær. Ribs, surkirsebær, masser af krydderi. Spektakulær næse. Wow, sikke en oplevelse og begivenhed. I munden flint, aske, sparsomme sorte bær, lidt cassis og usøde kirsebær sammen med tranebær. Finurlig og smuk på samme tid, den perfekte ledsager til en grillfest! En virkelig unik vin.

Årgangsrapport

Som ansvarlig vinspejder tilbringer jeg nu en del af året i Spanien, så jeg er altid velinformeret om det lokale vejr og klima. Tørke, varme, få gode regnskyl, især i de første 4 måneder. Da der var masser af regn om vinteren og i marts og april, var grundlaget for den tørre sommer perfekt. Og der var også varme til knopskydning og blomstring, som fortsatte som en rød tråd helt frem til høsten. Derudover var der overraskende kølige nætter i maj, juni, juli og august, men en ret varm og tør sensommer og efterår. Historien om den store tørke blev fortalt til mig igen og igen af alle vinbønder. Og denne historie er ofte identisk med Bordeaux, som ofte har den samme vejr- og klimahistorie som alle de centrale og østlige nordlige regioner i Spanien hele året rundt. Selv de atlantiske storme og regnskyl i begyndelsen af september i Bordeaux og Rioja er ofte udeblevet siden klimaændringerne, og det er nu næsten altid muligt at vente i fred i september og oktober på det optimale høsttidspunkt. Høsten blev således nogle gange strakt ud over 6-8 uger efter lidt heldig regn i juli og august. Den absolutte specialitet i 2022 i Spanien var dog den kontinuerlige udvikling af tørke og varme og de relativt kølige nætter gennem hele sommervinåret. Vinstokkene var perfekt tilpasset til klimaet i 2022. På trods af varmen blev intet kogt, vinbøndernes løvarbejde og jordbearbejdning var perfekt tilpasset klimaet gennem årene, vinstokkene tilpassede sig perfekt, hvilket var helt anderledes end chokåret 2003, som var domineret af pludselige hedebølger med dårligt forberedte vinbønder og vinmarker. Og selv i 2022 er der, i modsætning til hvad vi lægfolk forventer, en forbløffende friskhed i vinene på trods af ofte høje alkoholniveauer. Lave pH-værdier er reglen; biodynamiske eksperter taler om de laveste værdier, der nogensinde er målt. I forbindelse med ofte høje tanninniveauer, høj modenhed, rig, fløjlsblød, silkeagtig frugt, høj alkohol og samtidig fremragende syre taler mange vinbønder om det bedste år i deres historie (Oxer, Artadi og Cuentavinas), fra Rioja til Ribera, fra Priorat til Bierzo. ALLE knapper til højre! Og i 2022 er der en fantastisk harmoni og balance og en sensationel finesse og delikatesse. Ligesom i Bordeaux. Efter min smagning kan jeg bestemt bekræfte dette i mange tilfælde, selv om der også var meget interessante, ofte endnu mere spændende og energiske vine i 2021, og ofte endnu mere præcise vine. For mig personligt var 2021 og 2022, bortset fra enkelte tilfælde, mere på samme niveau med helt forskellige karakterer, nogle gange endda med en lille fordel til 2021. Hvis man f.eks. brugte for meget nyt træ i 2022 med så meget finesse eller lod vinene ligge for længe på træ, kunne vinene med deres fløjlsagtige silkeagtighed nogle gange blive for "pæne", for trætunge og også nogle gange lidt trivielle. 2021 havde tydeligvis mere pres og kraft til at skubbe nyt træ væk. Og som i Bordeaux gælder det samme i Spanien: De bedste terroirer og gamle vinstokke havde en dramatisk fordel i 2022, og biodynamikerne havde "årets år".

97
/100

Parker om: Encinado

The 2022 Encinado comes from a high-altitude vineyard (at 750 meters above sea level) on slate soils in the zone of Valdecañada planted with old vines on gray slate soils, a cooler place that seems to compensate for the heat from the very warm (and dry) year. The vines were in a very poor state, and when I saw them in the spring of 2024, they looked much better. There's more austerity in the wine here; they fermented it with 100% full clusters in 1,000-liter clay tinaja with a long maceration (a little shorter in this warmer year) and soft extraction, and it matured in 500-liter French oak barrels for 18 months. It has a fine palate and elegant tannins, leaving a cold sensation of chalk, with a medium-bodied mouthfeel. It's elegant, cold, blue and austere. Even in a torrid year... It has a moderate 12.9% alcohol and a silky texture. It's delicious. 980 bottles were filled in February 2024.

97
/100

Tim Atkin om: Encinado

Only 848 bottles (one 500L barrel) were produced from this recuperated 80-year-old steep- sloped vineyard on sandy soils with grey slate. Like many old vineyards, this is a field blend of Mencía (90%) with Alicante Bouschet, Doña Blanca and Godello. With alluring intensity, the wine is full of tart redcurrant and pomegranate fruit with fabulous mint and pine forest freshness. Tannins are fine with a sand-like consistency and there’s an impressive metallic drive. A Bierzo red that reflects its origins of a cooler and higher zone.

Min vinmager

Michelini i Mufatto Bierzo

Michelini i Mufatto er et familieprojekt, der har sin oprindelse i Argentina. Andrea Mufatto og Gerardo Michelini grundlagde vingården i Mendoza i 2008.

Encinado 2022