For kun anden gang med denne fremragende 2020-årgang besluttede far og søn Tardieu sammen med deres kontraktvinmager i Cote Rotie Saint Joseph at høste og vinificere den mindste og køligste del af vinmarken med de ældste vinstokke og det hårdeste terroir hver for sig. De lavede 2 vine i 2020 som en "selection parcellaire" på denne måde, og som i 2018 kalder de projektet "Le Gout du Lieu" - Smagen af terroiret! Der er kun 600 flasker af hvert udvalg til det globale marked, hver pakket i en trækasse med 6 flasker og kun reserveret til de bedste Tardieu-kunder i hele verden, strengt tildelt kun til eliten af alle Grand Cru-kunder. Der er kun nogle få kasser pr. land. 70 år gammel Petit Syrah, også kendt som Serine. I Lieu Dit Saint Joseph (Lieu Dit Chanson), det bedste sted fra Saint Joseph, hvor alle superstjerner fra Ferraton til Chapoutier til Guigal har deres bedste Saint Joseph. Granitjord. Syd-sydøstlig eksponering. 50% full-bunch, dvs. ikke afstilket. Spontangæret i beton. Modnet i 2 år, 50 % i nye Bourgogne-barriques og 50 % i brugte barriques. Yderligere 6 måneder i leramfora. Kun 660 flasker til rådighed. 13,5 alkohol og 3,98 PH plus 3,77 syre, fantastisk. Chanson er en lille del af Lieu Dit 'Saint Joseph'. Ultra-lille udbytte, udvalgt under høsten fra de ældste vinstokke med det mindste udbytte. Sortrød i farven med blå og sortbrune refleksioner. Selv om kun halvdelen af druerne går til spontan gæring som hele klaser, dominerer de denne vin med deres strålende smag. Meget intens hyldebær-tranebær-brombær-næse, kraftig med rigt træ, men uden nogen vaniljesminke, snarere med violer og ultramoden hindbær-blomme-kombination, fuld og berusende i næsen. Frodig underskov, enormt tryk, dufter mere af en tæt, højmoden Hermitage fra Chapoutier. Puha... En uendelig historie, overvældende rig og trykkende, sort helbredende jord, koncentreret granit, rig lakrids, grafit og praliner. Flintesten i munden, så en frugteksplosion i munden, men det er kun delvist sandt, det er simpelthen denne overdådige modne frugtmasse med rig tannin og høj syre, der bare slår dig i ansigtet. Man kommer til at tænke på "double whammy", tryk og atter tryk, og alligevel dominerer supermoden blommefrugt og ufatteligt tætte sorte hindbær og brombær marineret i tjære og tobak, alt sammen svømmende i mynte-eukalyptus-lakrids. Jeg kan ikke finde ord. Det er bare sååå meget vin, og alligevel gør det ikke ondt, den er stadig fløjlsagtig med denne uendelige rigdom. Enten skal du drikke flasken over 2 dage eller dele den med venner, ellers kan det blive en intens nedtur. En ting er sikkert, jeg har aldrig drukket en Saint Joseph som denne før. En gigant.100/100
