Hos Luigi Pira er druerne altid helt afstilkede. Ingen kold maceration, normal gæring i to en halv uge, efterfulgt af fire til seks ugers naturlig bundfældning i store ståltanke. Marenca lagres først i et år i franske 500-liters tonneaux, en tredjedel nyt træ, resten i anden og tredje årgang. Derefter lagres vinen i yderligere et år på store, brugte slavonske træfade. Den centrale beliggenhed i landsbyen Serralunga er Luigi Piras hjem og flagskib. Hans vinstokke står direkte under vingården, de allerbedste steder i Serralunga. Jordbunden er stærkt præget af jern og giver kraftige vine. Det er en vanvittig situation: Angelo Gajas vinmarker ligger på den ene side, Giacomo Conternos vinmarker ligger på den anden side i slutningen af landsbyen, og Luigi Piras vinmarker ligger i midten, i det bedste område. Jeg tror ikke, der findes en mere perfekt beliggende vingård end Luigi Pira i hjertet af Serralunga. Man har direkte udsigt til Marenca, når man kigger ned fra toppen af vingården. Området er meget stejlt og perfekt eksponeret mod syd. Jordbunden i Marenca består udelukkende af hvidt ler, som giver ret maskuline vine og i sidste ende adskiller Barolo klart fra Margheria eller Serralunga. Der er meget mere kraft og tryk her. Fadprøve. Selv om stedet ikke er så kendt i dag, var det allerede kendt og inkluderet i Renato Rattis første kartografi. Vinen vil blive tappet på flaske i januar 2024. Strålende rubinrød farve. Tæt, rødfrugtet næse, fine krydrede urter over røde kirsebær og jordbær. Den dufter faktisk fuldstændig som en rød bourgogne. Fin og jordagtig, forførende og velduftende. Næsen lover allerede saftighed. Det er en vidunderlig komplet, forførende næse, og jeg har kun lige fået en smagsprøve fra fadet i mit glas ... Det er vidunderligt! I munden popper ribs på tungen uden ende, og konsistensen minder også om ribs. Denne fine, delikat grippy tannin kombinerer spænding med prikkende friskhed. Tanninerne er endnu mere modne og fine end i Margheria, men de er også mere gribende og endnu mere nærværende, da de opbygges mere og mere i munden efter indtagelse. Monumentale Serralunga-tanniner. Krydret mineralitet, et strejf af laurbærblad og muskatnød følger. I munden knaser denne intense, kalkholdige mineralkoncentration bogstaveligt talt på tungen. Vanvid! En mineralsk eksplosion, næsten som om tungen var dækket af sten. Dette er Serralunga i sin reneste form. Med knivskarp præcision og store tanniner. Denne vin er uendelig god i 2020. Wow, vi har her en fantastisk tanninstruktur kombineret med en fabelagtig charmefaktor fra årgangen. 98+/100
Årgang 2020 er den midterste i en trilogi af fremragende, store årgange i Piemonte. Forholdene i vinmarken var helt perfekte for denne billedbogsårgang. I løbet af vækstsæsonen fik vinstokkene tilstrækkeligt med nedbør, og sommertemperaturerne var varme og jævne uden varmetoppe. Fra september og frem sørgede de kølige nattetemperaturer for, at druerne modnede langsomt og jævnt - med andre ord fremragende forhold. Hvis man skulle beskrive årgangen med bare ét ord, ville det være "balance". De bedste Nebbiolo-vine fra 2020 er udstyret med uendelig tæt, nogle gange næsten overvældende intens, forbløffende attraktiv, saftig, levende rød frugt. De har mange, men uendeligt fine, polerede tanniner, der er harmonisk integreret i denne overdådige "bølge af frugt", mens deres hurtige syre giver vinene et lovende lagringspotentiale i tillæg til denne tanninstruktur. Takket være deres modne frugt vil Baroli og Barbaresci 2020 ikke desto mindre nå deres drikkevindue før de endnu mere intense og klassisk strukturerede 2019'ere og helt sikkert før 2016'erne. Barolo-konsortiet sammenligner 2020 med århundredets 2016-årgang, men vinene har endnu mere at byde på med hensyn til nydelse, da de opnår en fantastisk kombination af den ultrahedonistiske frugt fra 2018-årgangen med den fænomenale, klassiske struktur fra 2019-årgangen. 2020 er derfor "det bedste fra begge verdener".
