Kissinger-Bähr: Spätburgunder 0 Ohm 2024

Kissinger-Bähr: Spätburgunder 0 Ohm 2024

ØKOLOGISK

Begrænset

Til vinbonden

Pinot Noir 100%
rød, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2034
frugt-orienteret
saftig
Lobenberg: 92–93/100
Tyskland, Rheinhessen
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Spätburgunder 0 Ohm 2024

92–93
/100

Dette er basisrødvinen fra Rheinhessens unge stjerne Kissinger. Men alle, der kender Moritz' vine, ved, at selv basisvinen er et rigtigt hit. Og hvordan! Næsen vælter ud af glasset med rig frugt, saftige mørke kirsebær, lidt hyldebær og en knivspids kanel. Enormt forførende! Der er også en mørk, stenet komponent, som næsten minder om lavasten, og lidt blyantspåner. Sprød, frisk og saftig i munden, som at bide i et nymodent blåbær. Tanninerne er meget subtile i baggrunden, da den forførende frugt overskygger alt. Vinen er så drikkelig og fin, at den danser og leger på tungen med en blanding af blå bærfrugt, milde stenede noter og masser af anspændt surkirsebærfriskhed, som giver afslutningen et ekstra spark af animerende drikkeglæde. Minder lidt om en Beaujolais cru i denne saftige, frugtfyldte finesse. En Zechwein med præcision, krystalklar frugt og stor friskhed, som nærmest fordamper i glasset. Drikker fremragende. Aftappet ufiltreret og kun produceret i beklageligvis små mængder.

Min vinmager

Kissinger-Bähr

Sammen med Carsten Saalwächter er Moritz Kissinger DEN stigende stjerne i Rheinhessen og presser karakteristiske oprindelsesvine fulde af spænding og kølig saftighed fra en mindre kendt del af Rhinsletten ikke langt fra Roter Hang. Ligesom Carsten Saalwächter, deraf analogien, kom Moritz Kissinger...

Spätburgunder 0 Ohm 2024