Kissinger-Bähr: Riesling Pettenthal Kabinett 2024

Kissinger-Bähr: Riesling Pettenthal Kabinett 2024

Begrænset

Til vinbonden

Riesling 100%
hvid, sød
8,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2044
eksotisk & aromatisk
let & frisk
lidt sødlig
Lobenberg: 95/100
Tyskland, Rheinhessen
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Riesling Pettenthal Kabinett 2024

95
/100

I 2024 købte Moritz Kissinger og hans partner Jasmin Bähr flere parceller i Rheinhessens mest berømte vinmarker, Hipping og Pettenthal på Roter Hang. Dette tilføjer en helt ny dimension til Kissingers Riesling-portefølje med hensyn til stedets udtryk, og Moritz bliver en Riesling-terroir-vinmager, da han nu har nogle af de bedste steder i Rheinhessen i sit program. Enkeltmarks-rieslingerne gæres og modnes spontant i rustfrit stål. Den røde lerskiferjord på Roter Hang er en helt anden historie med hensyn til smag end kalkstensarealerne lidt længere inde i landet i det nordlige Rheinhessen. Pettenthal udstråler en meget karakteristisk aroma, der minder om varm æbletærte samt nelliker, kanel og citrongræs. Enorm saltholdig bid i munden, fastere og mere kraftfuld end den mere blomsteragtige Hipping. Den har et ægte træk, øjnene er smalle, angrebet er stramt, og så understøttes den af kabinettvinens delikate sødme. Puristisk, men ikke streng, smidig, men ikke fed. Dette er en fantastisk debut fra en af de bedste årgange i de senere år for Roter Hang.

Min vinmager

Kissinger-Bähr

Sammen med Carsten Saalwächter er Moritz Kissinger DEN stigende stjerne i Rheinhessen og presser karakteristiske oprindelsesvine fulde af spænding og kølig saftighed fra en mindre kendt del af Rhinsletten ikke langt fra Roter Hang. Ligesom Carsten Saalwächter, deraf analogien, kom Moritz Kissinger...