Kissinger-Bähr: Riesling Kreuz 2024

I 2024 var Moritz Kissinger og hans kone Jasmin Bähr i stand til at erhverve flere parceller i Rheinhessens mest berømte vinmarker, Hipping og Pettenthal på Roter Hang. De udvider nu også Dienheimer Kreuz og Nierstein Orbel hver for sig. Dette giver Kissingers Riesling-portefølje en helt ny dimension af stedets udtryk. Enkeltmarks-rieslingerne får lov til at ligge på skindet natten over, hvorefter de presses og spontangæres og modnes i rustfrit stål. Vi har kalkstensjord i denne vinmark, så den minder mere om Wonnegau end Roter Hang. Masser af kalkstenskarakter i aromaen, kølig og stenet, med citrusskal og pebermynte. Meget stramt, gribende angreb med smidig hvid fersken og stramt citrongræs, knust muslingeskal, fint saltindhold, krystallinsk og saftig. Dette er en Riesling med den klassiske, stramme kalkstenskarakter fra det nordlige Rheinhessen. Salt og krydret, men aldrig ekstrem takket være den dejlige saftige mineralske buffer.