Katharina Wechslers Gutsweinriesling har også været tilgængelig i en feinherb-version i flere år. Den kommer hovedsageligt fra Goldberg-vinmarken i Osthofen og 30 procent fra Kirchspiel. Det er Wechslers eneste vingård, som ikke ligger i hendes hjemkommune Westhofen. Spontangæret, modnet i rustfrit stål. Restsukkeret er omkring 15 gram pr. liter i 2024. Næsen er meget, meget charmerende, har altid denne fine blomsterduft, også lavendel, gult æble, passionsfrugt. Vinen dufter som en gåtur om foråret. Goldberg producerer altid en meget fyldig gul frugt, en delikatesse! Saftig og lækker. Det smukke samspil mellem syren og den fine mineralitet er et perfekt match til denne delikate restsukkerbaggrund, som ikke spiller nogen stor rolle her. Det giver vingården vinger. Legende og let som en sommerfugl med et ekstremt saftigt drikkeflow. Den perfekte toastvin. Den ideelle vin at servere i glas, fordi den er alles darling.
