Jean-Marc Vincent: Santenay Premier Cru Le Beaurepaire Rouge 2023

Siden 2020 har altmuligmanden JM Vincent startet eksperimentet med at tilsætte omkring 3 procent Chardonnay til gæringen af Beaurepaire Rouge for at opnå mere farvestabilitet og friskhed. Omkring 70 procent hele klaser i gæringen. En meget blid udtrækning, meget lidt stansning, omkring tre til fire uger, dvs. en lang, men meget delikat maceration. Hjertekirsebær og surkirsebær kombineret, meget lys og strålende, meget blomsteragtig, rosenblade og rød te. Sød, koncentreret kirsebærsmag med meget fine hindbær på siderne, delikat og alligevel så kraftig og intens. Det er et fantastisk højt niveau for en Santenay 1er Cru, men det er også et af de bedste steder i kommunen. Ikke desto mindre er der ingen andre i Santenay, der får så meget elegant kraft frem som JM Vincent. 95-96/100