Fra de unge vinstokke på Chateau Jean Faure. Ligger lige ved siden af Chateau Cheval Blanc. Plantet i 2012. I modsætning til den første vin er der her et flertal af Merlot i stedet for Cabernet Franc. 100 % biodynamisk fra starten. Kun få tusinde flasker og stort set kun skabt til ønotekerne og vinbarerne i Frankrig, som absolut ville have biodynamik og topterroir fra Saint Emilion, og Jean Faure kunne skabe indgangen til sin første vin med den. Vi i Tyskland får den kun, fordi cateringbranchen er svækket af Covid, men som Jean Faures eksklusive tysk/østrigske partner gennem mange år har vi nu fået foden indenfor. Håndplukket, 100 % hele klaser, omhyggeligt knust og gæret i betontanke og store træfade. Modnet i kun 16 måneder, 80 % i beton og 20 % i et år gamle barriques. I modsætning til den meget elegante Langläufer er den erklærede hensigt her en "frugtbombe" fra Bourgogne, noget i retning af en rig Aloxe Corton. Sorte og søde røde kirsebær i næsen, hindbær og jordbær i baggrunden. Lavendel og violer presser sig på. Indbydende lækker. Helt gæret, knastør og alligevel saftig og frugtagtig. Sød rød frugt i fronten, et lille strejf af salt og et godt tryk i eftersmagen, sorte bær, lidt blåbær og et hint af hyldebær. Drikkeklar i starten og everybodys darling, men så opbygger den også kraft, med vidunderlig friskhed sammen med den smukke urteagtige smag fra de hele druer. Hyben, igen rige violer med moreller og blåbær i eftersmagen. Bedre at vente 2-3 år og helt sikkert en vin med ambitioner og en forventet levetid på over 10 år. Mere end en introduktion til Saint Emilion. 93-94/100
