Kupfergrube frigives som en reserve i en 5-årig cyklus. Den får en længere periode på gæren og et ekstra års lagring, efterfulgt af modning i flasken. Det giver en ekstra cremethed og et overvældende burgundisk præg til vinens ellers identiske stil. Denne vinmark er naturligvis også økologisk dyrket. De håndplukkede druer knuses, presses, gæres spontant og modnes i træ. Denne vin bliver først leveret i 2023, så det er en abonnementsvin. Som et par andre vinproducenter ønsker Karsten Peter simpelthen at give sine store GG-vine mere tid på fadet. Kupfergrube vokser på melaphyre, en vulkansk vulkansk bjergart, som er dækket af kulstofholdig skifer. Det har selvfølgelig noget med kobber at gøre. Der var engang en kobbermine her, og for 100 år siden krævede det endeløse arbejdstimer at forvandle den tidligere kobbermine og de omkringliggende forrevne klippevægge til en vingård. I dag rejser terrasserne sig op mod syd. De er omhyggeligt skabt af menneskehænder og med stor flid, og de kræver stadig meget arbejde i dag. Man står i ærefrygt over denne ufattelige præstation af de gamle. Kupfergrube er nok det mest fremragende sted på Gut Hermannsberg og et af de største steder i Nahe-regionen. Det er ikke for ingenting, at mange andre store, fra Dönnhoff til Schäfer Fröhlich, har boltret sig i dette område. Efter at Hermannshöhle er skiftet ud med Kupfergrube, er Dönnhoff ude, men der er selvfølgelig stadig en håndfuld topvinshuse her. Hermannsberg er dog klart nummer 1 i denne vinmark med de bedste steder og det bedste stykke jord. Efter det ekstremt spændende år 2017 er 2018 en helt anden verden. Vi ser rigdom, tæthed og kraft, balance og et mere burgundisk, mere cremet udtryk. Sammen med jordbundens ekstreme spænding og goldhed, som er så meget højere her end i for eksempel Bourgogne eller Pfalz, er cirklen sluttet. Moden, fyldig frugt af mirabelle, appelsinskal, grapefrugt og hø. Den længere modning giver en i forvejen rig årgang som 2018 en ekstra dimension i form af en mere afklaret og finere smag. Den sprudlende frugt, som årgangen havde i begyndelsen, er blevet dæmpet noget og er blevet mere afbalanceret og harmonisk. Det åbenlyse oscilloskop af sten og friskhed får en mere charmerende buffer her, en balance som modspil til det høje energiske tryk. Denne cremede, rige struktur smelter på tungen, næsten med en antydning af kalksten, men også med den elektrificerende, fintmærkende saltholdighed fra de vulkanske jorde, der gennemsyrer vinen. Drivkraften i 2018 er utrolig, så meget kraft og damp, at den får dig til at tænke på Alsace eller Bourgogne, men med Rieslings elegance og friskhed. En vanvittig rig, ekspansiv, lækker Kupfergrube, som er helt unik og enestående - en Montrachet fra Nahe, så at sige. 97-100/100
