Franz Keller: Spätburgunder Jechtinger Enselberg Erste Lage 2023

Franz Keller: Spätburgunder Jechtinger Enselberg Erste Lage 2023

VDP

Til vinbonden

95
100
2
Pinot Noir 100%
5
rød, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2050
Pakket ind i: 6s
9
velsmagende & krydret
silkeblød og aromatisk
3
Lobenberg: 95/100
6
Tyskland, Badning
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Spätburgunder Jechtinger Enselberg Erste Lage 2023

95
/100

Enselberg er et godt ventileret sted med en spektakulær udsigt over Rhin-sletten. Undergrunden er præget af lys og mørk, stenet vulkansk jord. Overjorden består af et fint lag løss. Her er 100 procent af Pinot Noir-klonerne næsten tyve år gamle, hvilket resulterer i en kølig, meget fin Pinot Noir med en udtryksfuld, næsten eksplosiv frugt. I tidligere år var Enselberg altid indgangen til Friedrich Kellers GG-verden, altid den mest tilgængelige enkeltmarksvin. Nu har Friedrich konsekvent besluttet at klassificere dette sted som en første vækst. Et modigt skridt, men et skridt, som jeg synes er helt rigtigt og vigtigt. Det er et eksempel, som på ingen måde devaluerer vinen. Brillant, strålende, meget delikat frugt. Legende rød bærfrugt, violer og hindbær. Tranebær og morbær med et lille strejf af blomme. Også et strejf af allehånde. Let mineralitet, stenmel, dette er helt lige og rent. Smagen er ekstremt saftig, dansende og legende, kører på fine krydrede tanniner, mørk og lys rød frugt, levende og dyb. Smuk længde og høj frugtintensitet, genialt samspil mellem den meget pikante syre og den fine frugtsødme. Altid delikat og præget af stor elegance. Dette er ikke en muskelbundt, det er en atlet. Vinen er enormt lækker og alligevel gennemtrængende i sin koncentration. Og ikke bare en stor vin i år, den er simpelthen blevet så stor en bank i denne prisklasse.

Årgangsrapport

Vinteren 2022 til 2023 bragte endelig det, vi ofte har haft for lidt af i de senere år: Regn. Takket være masser af regn blev vandreserverne endelig fyldt godt op efter det alt for tørre 2022, hvilket gav vinstokkene en vital start på foråret. Næsten ingen frostskader og paradisisk vejr ledsagede en fantastisk spirende og blomstrende periode, der fik vinbøndernes hjerter til at slå hurtigere. Dette blev efterfulgt af det, vi allerede er blevet vant til - med undtagelse af 2021: en varm og (for) tør sommer. Som i det foregående år var der en vis tørkestress på de mest golde steder. Men de ældre vinstokke kom uskadte og meget sunde gennem den provencalske forsommer takket være den rigelige vinternedbør. Ikke desto mindre kunne 2023 have været en moderat katastrofe, hvis tørken havde varet indtil høsten, men det var den solbeskinnede august måned af alle måneder, der vendte tingene, da det var den mest regnfulde august i lang tid. Fra begyndelsen/midten af september - lige i tide til høsten - vendte vejret igen mange steder og vendte tilbage til solrige, varme og tørre forhold. De køligere nætter gav mulighed for en meget aromatisk modning, som gav 2023 denne enorme frugtstyrke og kølige glans. Faktisk så druerne nogle steder ud, som om de kom fra en anden planet: gyldengule i farven, meget modne og fulde af fyldig energi og saft. Om 2023 virkelig bliver årtusindernes år, står selvfølgelig stadig skrevet i stjernerne, men tegnene er mere end storslåede ... det er den mest fascinerende årgang i de senere år af flere grunde. Intet tidligere år har været så "solrigt" OG så "vådt" på samme tid i vækstsæsonen. Så det er ikke noget rent (vin)mirakel, at 2023 er denne vidunderlige smagsblanding mellem de aromatiske, tætte 2018'ere og 2019'ere og de hurtige, kølige 2012'ere og 2013'ere. Varm, fyldig citrusfrugt uden ende, fra grapefrugt til kvæde, alt er der - og under det hele denne spændende spyt-turbo. Vinene har mere tæthed end i 2020, mere modenhed end i 2021 og mere smidighed end i 2022 - og derfor kan jeg bedre lide Riesling-årgangen end dens forgængere indtil videre. 2023 kan samle både 2021 Riesling-freaks og fans af den rundere 2018 op. Det unikke ved 2023 Riesling ligger i akkorden af imponerende tæthed, som sjældent virker tung, krystalklar terroirkarakter og et drikkeflow til guderne. Vinstokkenes større vandtilgængelighed har givet mange vine et "flow", som det er svært at sætte ord på. De bedste er så rige og smidige, men alligevel aldrig fede eller overvældende, altid glade og saftige. Især i direkte sammenligning med den fenolisk fastere og noget mere sparsomme 2022 fra året før er dette et kvantespring med hensyn til tidlig drikkelighed og gourmetfaktor. Jeg kan sagtens forestille mig, at 2023 vil forblive åben og tilgængelig i lang tid, selv med de store vine. Det giver potentielt årgangen et stort drikkevindue, for takket være de lave pH-værdier og den gode balance er det bestemt også en årgang til kælderen. Når de er på toppen, er 2023'erne buddhistiske rieslinger. Ingen af de sidste tre årgange har haft et så harmonisk helhedsbillede af udtryksfuld frugt, fløjlsagtig tekstur og perfekt moden syre. 2023 flyder simpelthen - ren hedonisme!

Min vinmager

Franz Keller

Franz Keller - et legendarisk navn, som har formet både den tyske vinscene og topgastronomien som måske ingen anden. I dag drives vingården af Fritz Keller og hans søn Friedrich i fællesskab og hører til blandt eliten af tyske bourgogneproducenter.

Spätburgunder Jechtinger Enselberg Erste Lage 2023