Rosenberg er et ret varmt sted i Birkweiler, der er præget af skalkalk og ler. Som alt andet på Wehrheim er den naturligvis certificeret biodynamisk dyrket. I modsætning til Chardonnay lagrer Franz ikke Pinot Blanc'erne i træ, men derimod reduktivt i ståltanke. Det giver på den ene side en anelse mere frugt, men på den anden side også en klarere aromatisk og smagsmæssig forskel til chardonnayerne. I næsen har vi en noget mere moden, kraftigere turbo-version af Birkweiler Ortswein. Mandelberg er altid den lidt mere sublime og også mere lukkede vin, mens Rosenberg altid er lidt mere charmerende. Især 2024 præsenterer sig som et ekstremt stærkt Bourgogne-år med utrolig klarhed og finesse. Gule æbler og pærer, et strejf af valnød, men også masser af våde sten, så friskhakkede haveurter og hvide blomster. På tungen er dette en overraskende gribende kraftfuld Pinot Blanc! Den har en skarp syre lige fra starten, og man skulle ikke tro, at den kom fra en varm vinmark. Og så den noget mere modne frugt, gule æbler og fersken, masser af salt mineralitet. Ganske kraftig og tydeligvis en Pfalz-Pinot Blanc, men altid elegant. Det er den perfekte blanding af charme og finesse, af frugt og mineralitet, der kendetegner Rosenberg.
