Dr. Heger: Spätburgunder Ihringer Winklerberg Häusleboden Großes Gewächs 2021

Dr. Heger: Spätburgunder Ihringer Winklerberg Häusleboden Großes Gewächs 2021

VDP

Til vinbonden

97–100
100
2
Pinot Noir 100%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2027–2051
Pakket ind i: 6s
9
struktureret
silkeblød og aromatisk
saftig
3
Lobenberg: 97–100/100
Parker: 94/100
6
Tyskland, Badning
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Spätburgunder Ihringer Winklerberg Häusleboden Großes Gewächs 2021

97–100
/100

Häusleboden er for mig altid den mest strålende, elegante Grand Cru fra Heger. Altid sublim, dyb og på samme tid så fin. Dette er den ældste Pinot Noir-vinmark på Winklerberg. Den blev plantet i 1956, en Selection Massale fra Clos Vougeot Grand Cru. Kold maceration og derefter spontan gæring i åbne træfade. Kun meget få hele klaser i gæringen. Modnet i barriques, Rebecca Heger har reduceret andelen af nyt træ, siden hun overtog kælderarbejdet i 2020, hvilket også passer som hånd i handske med denne friske 2021. Alt er blevet mere delikat og subtilt i stilen. Næsen er på den ene side kølig og æterisk, men også en aromatisk kraft i mørke og røde kirsebær, viol, hindbær, grapefrugtskal, lidt mynte. Stenmel, knust lime, et strejf af flint. Elegant, koncentreret, mystisk, kølig og koncentreret på samme tid. Simpelthen utrolig kompleks! I munden med virkelig forbløffende saftighed. Frodig, tæt, altomfattende kirsebærfrugt, meget intens og alligevel så delikat og fin. Surkirsebær og sorte kirsebær veksler med salte hindbær underneden. Rebecca Heger har igen ramt rigtigt her med sin mere delikate vinifikation - det er ren finesse, livlig, dansende. Heger er og bliver simpelthen en bank. 97-98/100

94
/100

Parker om: Spätburgunder Ihringer Winklerberg Häusleboden Großes Gewächs

The 2021 Ihringen Winklerberg Wanne Spätburgunder GG Häusleboden opens with a fascinating, deep, intense and finely spicy yet generally very fine and elegant yet complex nose of dark fruits. Generous and refined on the palate, this is a full-bodied, complex and vital, mineral-driven and refreshing Pinot from 65-year-old vines (Clos Vougeot cuttings). The finish is long, tensile and saline and indicates an outstanding Pinot from this cool and rainy vintage. It's fabulous and age-worthy. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in November 2023. 94/100

Min vinmager

Dr. Heger

Weingut Dr. Heger betyder vindyrkning i tredje generation. Vingården blev grundlagt i 1935 af landlæge Dr. Max Heger. Hans søn Wolfgang Heger bragte den til tops blandt de bedste tyske vingårde i 1960'erne.

Spätburgunder Ihringer Winklerberg Häusleboden Großes Gewächs 2021