Domaine Prieure Roch: Gevrey Chambertin Premier Cru Le Clos des Varoilles Monopole 2021

Le Clos des Varoilles Monopole-parcellen blev overtaget af Domaine i 2020. Med et areal på 6 hektar er den beskyttet af Combe Lavaux og ligger i hjertet af kommunens bedste 1er Crus. Parcellen producerer vine med stor friskhed, især i de hedebølgeår, vi oplever i øjeblikket. Selv i 2022 bevarer denne Gevrey sin gigantiske spændstighed med fin hindbærfrugt, herunder surkirsebær og tranebær, roch-herb-krydderiet fra de hele klaser, varm sten, kirsebærsten. Denne nye monopole er et reelt aktiv for vingården. En vidunderlig elegant, enormt stram vin, der passer perfekt til Prieuré-Roch.