Cuvée Classique kommer fra forskellige terroirer, vi er på sand, flodsten og ler. De yngste vinmarker er 40 år gamle, de ældste 80 år gamle. 65 % meget gammel Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvedre og 5 % andre druesorter. Gæringen foregår med naturlig gær i koniske cementtanke, modningen foregår kun i store træfade. 80 % er afstilket, 20 % er hele klaser. Der var frost i foråret, hvilket reducerede udbyttet og gav vinene en god koncentration. Stor rød frugt, en klar kirsebærsmag, efterfulgt af let skovfrugt, fint træ, lidt tonkabønne, lavendel og rosmarin, grøn olivenpasta. En krystalklar mund. Gud, hvor er det en smuk juice, legesyg og delikat, helt mør. Det er Rhône af den gamle skole fra 1990'erne, som vi ikke har haft i lang tid. Råt saltindhold, der kører meget intenst på mineraliteten, som kommer meget mere frem i dette køligere år. Frugten er mindre undertrykkende intens, man kan mærke den salte sten, den krydrede syre, som normalt også er der, men der er så meget magt over den, at man ofte ikke lægger mærke til den. I dette elegancens år er vi nu nået frem til total klarhed og finesse. En silkeblød, saftig drømmevin, som er utrolig smuk at drikke, selv når den er ung, uden at man skal ned på knæ. 94+/100
Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!
