Vingården Conterno Fantino ligger i Monforte d'Alba. Langhe Nebbiolo kommer fra unge vinstokke fra ejendommens fem Barolo-crus, herunder Bussia. En ekstra vinmark ligger lige bag Giacomo Conterno, men uden for Barolo-området. Så seks parceller i alt. Fabio Conterno kalder det en "landsbyvin", da der ikke er nogen Barolo Classico på Conterno-Fantino - og derfor er vinen faktisk et insidertip hvert år, men især i fremragende årgange som 2019, 2021 og 2023, hvor Ginestrino er en tidlig forsmag på vingårdens Barolokvalitet! Ginestrino er et fantasinavn, for oprindeligt kom al Langhe Nebbiolo fra Ginestra. Vinen har været certificeret økologisk siden 2020. Druerne afstilkes 100 procent omhyggeligt, så bærrene ikke knuses. Der er ikke engang nogen pumpning for at håndtere vinen så skånsomt som muligt. Fra start til slut flyttes alle druer og al saft med hånden! Helt spontan gæring i stål, efterfulgt af malolaktisk gæring og modning i brugte barriques, hvoraf ti procent er nyt træ. Ginestrino forbliver i træ i ti måneder og tappes derefter på flaske i juli det følgende år. Lys, medium rubinrød i farven. Næsen er ekstremt fin, fuld af modne, saftige jordbær, aromatiske skovjordbær og søde røde kirsebær med granatæblekerner og et strejf af brombær. Det kunne også være en rød Bourgogne fra Vosne-Romanée, hvis det ikke var for den klassiske Nebbiolo-kombination af tjære, potpourri og rosenblade med lidt blodappelsinskal sammen med muskatnøddesmag, en anelse valnød og det vidunderligt delikate krydderi fra trælagringen i glasset. Meget frisk i munden med en næsten salt spænding. Surkirsebær, hibiscus og hyben. Her har vi modne, polerede tanniner, der glider fløjlsagtigt og legende ned i halsen. Den mere delikate og legende version af vingårdens Barolo-vine er kendetegnet ved enestående harmoni og, vigtigst af alt, "smagsgenet". En virkelig god introduktion til Nebbiolo-druen og noget af en perfektion i denne prisklasse. Uendeligt lækker og med denne blomsteragtige udstråling en af de bedste forførere for Nebbiolo-startere. Vingården laver 40.000 flasker af denne sag. En tredjedel til halvdelen af dette kunne faktisk være Barolo, men denne topkvalitet her går ind i Langhe Nebbiolo.Tesdie
