Le Bourg kommer fra en parcel med meget gamle vinstokke på over 70 år i centrum af landsbyen Chacé, hvor terroiret overvejende er kalksten med en dyb lerjord. Gæring i store æggeformede, ubehandlede betontanke, uden remontage eller pigeage, helt uberørt. Modnet i ca. 2 år i second-use barriques fra Angelus, Figeac og Montrose. Høsten 2018 på Clos Rougeard var lidt over gennemsnittet, hvilket hjalp med at holde nok saft i druerne til at forhindre overkoncentration. Som altid i varme år er Le Bourg særligt strålende, fordi den har denne dybere lerjord med god vandbindingsevne; der er mindre tørkestress end i Poyeux, for eksempel. En fantastisk spænding i næsen, vinen sprudler af friskhed og tannin. Sorte kirsebær med kakaopulver og trækul, plus masser af grafit og flint, mørkt terroir-krydderi. Også lidt frisk træharpiks og mynteolie, som også giver vinen denne berusende friskhed for en 2018. Selvfølgelig har vi stadig den søde frugtkerne, som er 2018's signatur, gigantisk koncentreret bærfrugt med hyldebær og lidt efterår. Men sødmen i Le Bourg ledsages af den højeste syre og de altomfattende, supertætte tanniner, så den aldrig glider over i sødme, men bevarer sin høje spænding og elektricitet helt ind i den evige finish. 97+/100
