Den direkte nabo til Moulin Haut Laroque. Vinmarken består af 85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc og ca. 5 % Cabernet Sauvignon. Der er kun 8 hektar, som dyrkes med ekstremt manuelt arbejde. Ejeren er ønolog og lever faktisk primært af at rådgive andre vingårde, både i vinmarken og i kælderen. Ejeren, Dupuch, bor også på ejendommen med sin familie. Et stenkast, mindre end 100 meter fra MHL. De ældste vinstokke er fra 1939, og størstedelen af vinstokkene er omkring 50 år gamle. Oldefaderen startede for fire generationer siden med en hektar. Vinhuset købte lidt mere indtil for nylig. Det er nu de 8 hektar, der allerede er nævnt. Høsten fandt sted mellem 5. og 20. oktober. Vinmarken støder direkte op til Moulin Haut Laroque, så terroiret er stort set det samme. Størstedelen af vinmarkerne ligger i Saillans med lerjord, men der er også et stykke i La Riviere. Jorden i La Riviere er en blanding af sand og ler over ren kalksten. Der er huler under kalkstenen, så rødderne kommer delvist ud i bunden. Næsen er tydeligt præget af kirsebær, men viser også meget fine solbær, meget koncentreret surkirsebær. Svævende, med stor spænding. Også sorte kirsebær, brombær, lidt cassis. Smagen er meget mere struktureret netop på grund af 2016-årgangen. Der er mere kraft her, og der er en utrolig høj tæthed af tannin, men alt er totalt poleret. Vinen er virkelig stilfuldt præcis og ligetil. Overraskende nok endnu mere præcis end sin nabo Moulin Haut Laroque, med utroligt definerede kanter. Merlot'en er så ultraklar. Og det hele er stadig aromatisk. Leder ind i sorte kirsebær, solbær, mynte, lakrids, og alligevel forbliver kanterne rene. Meget kompleks og super præcist defineret. Jeg var så heldig at smage den i serien af alle Fronsac'er. Ved siden af Haut Carles, La Vieille Cure, Moulin Haut Laroque og alle naboerne omkring den. Og jeg må sige, at Tour du Moulin fascinerer mig totalt. Utrolig præcision, super ligefremhed og enorm smag. Men man er nødt til at elske denne slags smarte vin og denne superdefinerede version. Den er langt fra noget som en massiv sort Saint Estèphe eller en chokoladeagtig, tæt Saint Emilion. Frugten her er meget klarere. Sort, ja, men meget fin og altid ligefrem. Aldrig bitter og alligevel intens. Sorte kirsebær, trækul, lidt morbær nedenunder. Chokolade, lakrids, lidt mynte, krydderi fra det salte mineral, der ruller sig pænt op igen. Dette er en sand fornøjelse. Med hensyn til spænding og tæthed er det en vin som Clos Manou fra Haut Medoc, uden helt at nå dertil, selvfølgelig. En vin med Charmails tæthed, men uden dens kraft og fedme. Den skiller sig ud. Efter Moulin Haut Laroque helt klart den mest spændende, mest interessante vin i Fronsac. 94-95/100
