Dette års assemblage består af 100 procent Merlot. Her i fuld biodynamik var der et tab på næsten 50 procent på grund af meldug i 2024. Som altid er vinen næsten sort. Rige, tætte sorte kirsebær, brombær med morbær og fyldig lakrids i næsen. Let ristet træ. Total intensitet med søde figner, praliner, nougat - enormt rig! Sensationel finesse ved indgangen til munden. Bare sorte kirsebær, dansende, fine, totalt elegante og levende. Fint salt ved siden af. Sikke en filigran skønhed med denne enorme tæthed! Igen den søde figen ved siden af rige sorte kirsebær og søde morbær. Den minder meget om sin direkte nabo Château Valandraud, men er meget finere og mere elegant. Sådan et legende vidunder, sådan en grandios, elegant vin! En utrolig fornøjelse, dette er en af årgangens smukkeste vine! Det er en fin, elegant åbenbaring ... Står i minutter og bliver ved med at rulle sig op med sorte kirsebær og salt. Jeg vidste ikke, at 100 procent Merlot fra Saint Emilion kunne være så uendeligt fin, elegant og alligevel intens i fyldig sort frugt. Den store forskel fra tidligere år er denne utrolige kølige finesse. Dette er chik Morey-Saint-Denis overført til Saint-Émilion. En drøm i sort og silke... En vinmark på 1,36 hektar, der ligger på ren kalksten på grænsen til Castillon. Vinstokkene på denne minivinmark, som siden 1995 har været fuldstændig omlagt til biodynamik, er mellem 50 og 60 år gamle. Tertre de la Mouleyre ligger et stenkast fra Château Valandraud, i den anden retning ligger Peby Faugères, efterfulgt af Castillons superstjerne Clos Louie. Vingården drives af Eric Jeanneteau, som er tredje generation, og han lever af disse små 1,66 hektar. Hans bedstefar startede med i alt fem hektar Saint-Émilion og to hektar Castillon. Terroiret her består af ren kalksten med et lag af ler. Udbyttet af den tætte beplantning reduceres til maksimalt otte druer pr. vinstok i løbet af året, hvilket resulterer i et udbytte på langt under et halvt kilo pr. vinstok. Selvom vingården er certificeret biodynamisk, er det af politiske årsager ikke mærket. Vinen lagres 60 procent i nyt træ og 40 procent i anden årgang. Spontangæringen foregår i INOX-fermentorer med en maksimal kapacitet på 25 hektoliter, så hver parcel kan gære separat. Gæringen foregår relativt hurtigt ved ret høje temperaturer, helt uden svovl. Selv under den malolaktiske gæring og lagringen er vinen stadig svovlfri; den får først svovl, når den tappes på flaske. Vi arbejder med bâtonnage. Eric Jeanneteau var i lang tid partner med Francois Mitjaviles datter fra Tertre Roteboeuf. Et fremragende familiepartnerskab, i hvert fald i udviklingen af vinene. Selv om parret ikke længere er sammen, og Tertre de la Mouleyre befinder sig på et helt andet prisniveau på grund af sin uklarhed, taler vi om samme liga her.
