Le Sacre Janoueix: Le Sacre Janoueix 2020

Le Sacre Janoueix 2020

Trækasse

Til vinbonden

Merlot 86%, Cabernet Sauvignon 8%, Cabernet Franc 6%
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2040
Pakket ind i: 6 OHK
silkeblød og aromatisk
saftig
velsmagende & krydret
Lobenberg: 94/100
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Le Sacre Janoueix 2020

94
/100

Denne vin er skabt af Jean-Philippe Janoueix, som også ejer og driver Château La Croix i Pomerol og Château La Confession i Saint-Émilion. Vinmarkerne på Château Le Sacre er tæt beplantet i Saint-Georges-Saint-Émilion med næsten 7.000 planter pr. hektar. Vinmarkerne er næsten 35 år gamle, og jordbunden består af kridt, kalksten og ler. Vinen gæres i ståltanke, malolaktisk gæring og modning finder sted i brugte barriques. Der produceres omkring 50.000 flasker. Denne mængde vin kommer fra i alt næsten 20 hektar vinmarker. For en så lille vin er det et meget lavt udbytte pr. hektar, mindre end et kilo druer pr. vinstok. I mellemtiden er 35 procent af vinen modnet i Stockinger-halvtønder. Denne lille vingård har også høje standarder. 2020 er en fyldig, sød, sort-frugtagtig vin med masser af violer. Blomsteragtig og blomsteragtig. Medium tryk, masser af kød i midten. En fornøjelse at drikke! Tanninerne er fløjlsagtige og silkeagtige, men vinen har alligevel en hel del krop og volumen. Usædvanlig smagfuld og ubesværet, men hedonistisk. Elegant finish. En chic Saint-Émilion-type, alles darling. 94/100

Min vinmager

Saint Georges

Vinene fra Saint Georges er udtænkt af Jean-Philippe Janoueix, som også står for Chateau La Croix i Pomerol. Der er 6.700 planter pr. hektar, vinmarkerne er 35 år gamle, og undergrunden består af ler, kridt og kalksten. Bordeaux til en indgangspris, ligetil og ærlig.

Le Sacre Janoueix 2020