47,9 procent Merlot, 45,8 procent Cabernet Sauvignon og 6,3 procent Cabernet Franc. Alkoholindholdet er 13,4 volumenprocent. 75 procent af vinen er modnet i nye barriques. Samlet set led vingårdene i hele Haut-Brion-gruppen kun tre procent tab på grund af frost og et gennemsnitligt udbytte på 48 hektoliter pr. hektar. Med andre ord et normalt år med meget sunde druer. La Mission imponerer ofte med sin klare hældning mod Cabernet. I 2021 er enten Cabernet'en så charmerende eller Merlot'en så dominerende. Den første tilgang er helt klart søde surkirsebær, så fint! Dette efterfølges af lidt surkirsebær, søde jordbær og hindbær. Meget florale noter, herunder lette blomster, meget charmerende. Lidt mere fokuseret end den anden vin, La Chapelle, men den går i samme charmerende retning. I munden er der virkelig gang i den. Tungen ruller, øjnene trækker sig sammen, sådan en strålende friskhed og en salt, kalkstensmineralitet! Lang, uendelig lang, dvæler i to minutter. Men alt sammen i en meget klassisk stil. Meget La Mission, som den plejede at være. Jeg føler mig mindet om 1999. Sikke en strålende komposition, men alligevel ekstremt fine tanniner, om end i massevis. Vidunderlig balance og harmoni. En ret perfekt La Mission Haut-Brion, selv om det ikke er en stor vin. *** De 20 hektar La Mission Haut-Brion ejes af Dillon-familien, til hvis imperium Haut-Brion også hører. *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser en masse aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke ramt helt så hårdt, frostskaderne her var ikke så ødelæggende i gennemsnit som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende generelt. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
