Ferriere: Chateau Ferriere 3eme Cru 2024

Chateau Ferriere 3eme Cru 2024

ØKOLOGISK

Trækasse

Til vinbonden

94–95
100
2
Cabernet Sauvignon 70%, Petit Verdot 18%, Merlot 10%, Cabernet Franc 2%
5
rød, tør
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2046
Pakket ind i: 6 OHK
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
3
Lobenberg: 94–95/100
Suckling: 93–94/100
Galloni: 92–94/100
6
Frankrig, Bordeaux, Margaux
7
Allergener: Sulfitter, Information om aftapper, Ingredienser, Ernæringsmæssige oplysninger
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Ferriere 3eme Cru 2024

94–95
/100

2024-cuvéen består af 70 procent Cabernet Sauvignon, 10 procent Merlot, 18 procent Petit Verdot og 2 procent Cabernet Franc. Ferrière oplevede en ekstremt vanskelig start med et utroligt angreb af meldug. Som biodynamiske dyrkere begyndte de at sprøjte med kobber for sent. Selvfølgelig fik de bugt med al melduggen, og resultatet var i sidste ende fænomenalt. Men udbyttet faldt til 16 hektoliter pr. hektar - langt under et rentabelt niveau. Samlet set varede høsten fra midten af september til den 8. oktober. Andelen af Petit Verdot er utrolig høj, fordi de gamle vinstokke var så utroligt sunde i sammenligning. Tanninstrukturen i 2024 er generelt så utrolig silkeagtig og fløjlsagtig på trods af de normale mængder tannin. Det skyldes sommeren, som var tør, men slet ikke varm, og nætterne var kølige. Resultat: Masser af tanniner, men silkeblød og fløjlsagtig. 2024 Ferrière er næsten sort og uigennemsigtig. Næsen er utrolig velduftende med sorte kirsebær og søde morbær. Alkoholen er kun 12 volumenprocent, men alligevel giver den indtryk af et højt glycerinindhold. På trods af det lave alkoholindhold er vinen ikke blevet chaptaliseret. Det skyldes, at mundstrukturen ville være anderledes på grund af det anderledes sukker - saccharose i stedet for fruktose. Vinen er næsten ikke ekstraheret, fordi der kun er brugt fritløbende saft, og pressevinen kun er tilsat meget forsigtigt i den endelige blanding. Ikke desto mindre er resultatet en vin, som man ville forvente i et meget varmt år. Hyldebær, sød lakrids, lidt moskus og et strejf af eksotisme fra appelsinskal. Sort frugt i sin sødeste form igen og igen. Ekstremt charmerende, rig og overdådig. Claire Villars siger, at nøglen ikke kun var det ekstremt lave udbytte og sommerens forløb, men også den høje andel af Petit Verdot, hvis vinstokke kommer fra en Sélection Massale. Ingen ville tro det: en all-time high i 2024 - ekstremt vellykket! Vidunderlig cremet, mellemfyldig smag med en dejlig salt længde. Dette er ikke en vin de garde, dette er ikke en cracker. Men en utrolig voluminøs charmetrold med et ekstremt rigt spektrum af smagsnuancer og en vidunderlig sødme. *** Ejeren Claire Villars-Lurton (barnebarn af Jacques Merlaut) driver også slottene Château Haut-Bages-Libéral og Château La Gurge foruden Château Ferrière. Hendes mand Gonzague Lurton driver vingården Château Durfort-Vivens. 24 hektar under biodynamisk dyrkning på dyb grusjord med kalksten i undergrunden. Den ønologiske konsulent er Eric Boissenot, som også tager sig af alle Premier Crus. Ferriere er en særlig Margaux hvert år. Den er selvfølgelig biodynamisk, som alt andet hos Claire Villars-Lurton, og konsulenten er den berømte top-ønolog fra venstre bred, Eric Boissenot. Men terroiret ligger virkelig i hjertet af appellationen, 10 hektar på kalksten, meget tæt beplantet med 10.000 vinstokke pr. hektar. Gæring i beton, druerne er helt afstilkede. Kun én overpumpning og én pigeage pr. dag, dvs. en meget blød gæring. Modnet i 18 måneder, 40 procent i nye barriques, 40 procent i et år gamle barriques og 20 procent i betonfade og amforaer.

93–94
/100

Suckling om: Chateau Ferriere 3eme Cru

A very good wine for the vintage. This has medium to full body, nice concentration and tight, fine-grained tannins with grip and length. A lot purer than 2022, as this doesn’t have that lactic note anymore. 57% cabernet sauvignon, 38% merlot and 5% cabernet franc. From biodynamically grown grapes.

92–94
/100

Galloni om: Chateau Ferriere 3eme Cru

The 2024 Ferrière is a potent, savory wine. Petit Verdot plays an important role in this blend, as it did relatively well in 2024 in terms of yields. Dark blue-toned fruit, dried herbs, white pepper, lavender, sage and spice lend notable complexity throughout.

Min vinmager

Ferriere

De otte hektar vinmarker på Château Ferriere er beplantet med 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot og 5 % Petit Verdot. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle, hvilket er en betydelig alder.

Chateau Ferriere 3eme Cru 2024