Ferriere: Chateau Ferriere 3eme Cru 2022

Chateau Ferriere 3eme Cru 2022

ØKOLOGISK

Trækasse

Til vinbonden

97–98+
100
2
Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 27%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 1%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2033–2058
Pakket ind i: 12 OHK
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
3
Lobenberg: 97–98+/100
Revue du Vin de France: 95–97/100
Suckling: 95–96/100
6
Frankrig, Bordeaux, Margaux
7
Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Ferriere 3eme Cru 2022

97–98+
/100

Sammensætningen i 2022 er 67 procent Cabernet Sauvignon, 27 procent Merlot, fem procent Petit Verdot og en procent Cabernet Franc. Udbyttet er 24 hektoliter pr. hektar. Alkoholindholdet er 13,7, og pH-værdien er 3,67. 2022 blev høstet fra 15. september til 30. september. Rig, tæt, krydret sort frugtnæse med syren og enebær. Ekstremt blomsteragtig! Bagved søde morbær, fine, elegante, tætte og rige. Meget Margaux med sort jord. Masser af vin. Cremet i munden med mørke modne figner og dadler. Frodig og næsten overdådig. Efterhånden som smagningen skrider frem, bliver vinen mere og mere frisk. Tranebær og ribs ruller op bagfra. Chic! I finalen kommer slåen op igen, vinen vibrerer! Dette er en virkelig elegant, slank, anspændt Margaux. Ikke en fed vin, ikke en kraftfuld vin, men simpelthen en dansende skønhed. 97-98+/100 *** Ejeren Claire Villars-Lurton (barnebarn af Jacques Merlaut) driver Château Ferrière samt Château Haut-Bages-Libéral og Château La Gurge. Hendes mand Gonzague Lurton driver vingården Château Durfort-Vivens. 24 hektar under biodynamisk dyrkning på dyb grusjord med kalksten i undergrunden. Den ønologiske konsulent er Eric Boissenot, som også tager sig af alle Premier Crus. Udbyttet på denne biodynamiske vingård er kun omkring 40 hektoliter pr. hektar, og vinstokkene er tæt plantet. Det svarer til kun 500 gram druer pr. vinstok. Hver parcel vinificeres individuelt. Efter spontan gæring med tre ugers udblødning modnes 80 procent af vinen i 18 måneder i træ, hvoraf halvdelen er nyt, og 20 procent i betonamforaer.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

Smagsnotat
95–97
/100

Revue du Vin de France om: Chateau Ferriere 3eme Cru

This streamlined and vibrant 2022 illustrates the approach of this estate. Dynamic fruit flavours and a mixed maturation regime of earthenware jars, tanks and barrels have preserved structure while imparting roundness. This shows mastery and power. 95-97/100

95–96
/100

Suckling om: Chateau Ferriere 3eme Cru

A wine that shows wonderful fruit with a ripeness and freshness at the same time. Medium to full body. Velvety and open. Blackcurrant, orange peel, and lovely fruit. Energy. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. 95-96/100

Min vinmager

Ferriere

De otte hektar vinmarker på Château Ferriere er beplantet med 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot og 5 % Petit Verdot. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle, hvilket er en betydelig alder.

Chateau Ferriere 3eme Cru 2022