Domeyne: Chateau Domeyne 2024

Chateau Domeyne 2024

Trækasse

Til vinbonden

93–94+
100
2
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
5
rød, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2029–2047
Pakket ind i: 6 OHK
9
rig på tanniner
voluminøs og kraftfuld
velsmagende & krydret
3
Lobenberg: 93–94+/100
6
Frankrig, Bordeaux, Sankt Estephe
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Domeyne 2024

93–94+
/100

Modnet i barriques med 30% nyt træ. Det var ikke et perfekt Merlot-år her hos Domeyne, som det var for mange andre. Men da teamet var i stand til at reagere meget hurtigt, var der ingen tab på grund af meldug. Det tager kun knap seks timer at sprøjte hele området. Til gengæld kunne Cabernet'en modnes perfekt. I sidste ende var udbyttet gennemsnitligt på 42 hl/ha. 2024 skubber sig bogstaveligt talt ud af glasset med store, modne Cabernet-smage. En hel masse cassis og brombær. Kraftfuld og silkeagtig på samme tid. Kølige, æteriske noter af eukalyptus og grafit. Violer, lavendel, tørret blomme, røde kirsebær. Violet, næsten blå frugtagtig smag i munden. Helt på blomme, blåbær, lidt syrlige urtenoter, også noget sødt, blomsteragtigt, næsten som kandiserede violer. Tanninerne er polerede, syren er ikke skarp, ikke grøn, men godt modnet. Den mangler lidt "kød" i midten, men det er en helt igennem elegant Domeyne med en vis længde og en fin mineralsk finish.

Min vinmager

Domeyne

Der er 60 procent Merlot og 40 procent Cabernet Sauvignon. Men blandingen i den første vin er 60/40 til fordel for Cabernet. Vinmarkerne er ekstremt tæt beplantet med 9.500 vinstokke pr. hektar. Ekstremt små klaser og endnu mindre bær, det hele kommer ned på 250 gram pr. vinstok. Vinstokkene er i...

Chateau Domeyne 2024