55% Merlot, 45% Cabernet Franc. 15,1 % alkohol. Jean-Philippe Janoueix eksperimenterer med forskellige fade fra forskellige bødkere under lagringsprocessen. Ud over Francois Freres og Taransaud kommer ca. 25 % fra Stockinger-fade. En lille del modnes også i amfora. Der vil kun være knap 18.000 flasker af dette nye Castillon-projekt i 2023. Næsen er meget rig og fløjlsagtig, meget koncentreret, saftig, men ikke fed. Sorte kirsebær, morbær, noter af figner og mørk chokolade. Også lidt sort jord. Udstråler strålende dybde. Et strejf af salt lakrids og mokka. Overraskende nok er ganen ikke en fed, kraftfuld vin! I betragtning af dybden og det høje alkoholindhold ville jeg have troet det. Rige, meget modne kirsebær, overtrukket med delikat kakao. Et rigt tæppe af tannin dækker hele munden, men det er poleret, ikke engang den mindste smule skørt. Saftige kirsebær og lidt figen løber langs et spor af kakao og salt lakrids. Enorm tæthed, tætvævet. Bliver hængende i lang tid med noter af delikat mintchokolade i eftersmagen. En kraftfuld Monbadon med et rigt frugtcentrum. *** Monbadon er et slot i Castillon, som Jean-Philipp Janoueix for nylig har købt. En gammel vingård med en evigt lang historie. 9,8 hektar med en historisk beliggenhed. For århundreder siden var den involveret i kampene mellem Aquitaine og Frankrig. Jean-Philippe købte slottet og dets 30 hektar vinmarker, hvoraf 20 først blev ryddet og nu er ved at blive genplantet. De resterende ti hektar er beplantet med 25 til 30 år gamle vinstokke. 5.500 planter pr. hektar. De står på ren kalksten med blåt ler på det højest beliggende sted i Castillon, hvis man overhovedet kan tale om højde her på 120 meter. Jean-Philipp laver 60 procent af andenvinen Indie de Monbadon fra disse ti hektar.
Bordeaux 2023 fra en eksperts perspektiv på et modent og tidligt drikkeligt år med elegante, smigrende og silkeagtige tanniner, en høj nydelsesfaktor og et saftigt drikkeflow: Stephane Derenoncourt, ønolog, konsulent på højre og venstre bred, vinmager, en levende legende i Bordeaux: "Tanninerne var modne og af høj kvalitet overalt. Druerne viste fuld teknologisk og fenolisk modenhed. Vinene fra denne årgang er generelt harmoniske og dynamiske." *** Thomas Duclos, førende konsulent og ønolog på højre bred: "Vi opdagede konstant nye ting i 2023-årgangen. Det ville ikke overraske mig, hvis nogle 2023-vine om nogle år viser sig at være bedre end 2022-vinene. Årgang 2023 er meget smigrende: vi har en behagelig blødhed i eftersmagen uden tyngde, elegante teksturer, overraskende silkeagtige..." *** Axel Marchal, førende professor i ønologi ved universitetet i Bordeaux: "På trods af de ekstreme vejrforhold har 2023-årgangen produceret vine med god balance og smukke syrenoter. Vinene er meget behagelige, ikke enormt koncentrerede, men lækre, runde og frugtagtige." *** Michel Rolland, ønolog og vingårdskonsulent og Bordeaux-veteran: "Det aromatiske potentiale var godt, med fremragende aromatisk intensitet og modne frugtsmage. 2023 er en årgang uden overskud og overdådighed. Behagelig, lækker og nem at drikke!
