Cambon La Pelouse, som ligger i det sydlige Haut Medoc, består af 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon og 5% Petit Verdot. Cambon la Pelouse ligger tæt på Margaux-appellationen, faktisk et godt stykke mod syd, et terroir, der har brug for gode vejrforhold, hvilket tydeligvis var tilfældet i 2016 og 2015. Cambon la Pelouse har brug for varme, og så har den allerede haft sensationelle resultater som i 2005, 2009, 2010 og nu serien på tre i 2014, 2015 og måske kulminerende i 2016. Ligesom Margaux-appellationen har denne del af Haut Medoc det altid svært med de kolde og fugtige mellemårgange. Forbløffende nok, smagt direkte efter 2015, som havde så meget charme og virkede næsten erotisk, kommer 2016 nu med stor præcision, klarhed og en stor ligefremhed. Men også, som i 2015, slet ikke hård eller skør. Jeg er også sikker på, at det bliver et stort Margaux-år (naboappellationen). Så smuk modenhed i frugten, men samtidig så utrolig klar. Sort frugt med underliggende eukalyptus. Mynte, violer, også gul frugt. Så fin, så flydende, lækker. Og alligevel en klar Medoc-stil. Rig, men totalt poleret tannin, som er betydeligt mere massiv end i 2015. Grandios friskhed, stor salthed. Masser af sorte kirsebær. Betydeligt mindre blåbær og brombær end i nogle andre år. Forbliver meget finere. Næsten sublim i sin ligefremhed. En ekstremt elegant Haut Medoc. Sorte kirsebær bliver ved med at dukke op, hvilket er ret usædvanligt i dette område af Bordeaux. Surkirsebær og igen denne gule frugt, eukalyptus, mynte, salt. Lækker og meget kompleks, fokuseret og klar. For mig en milepæl her på Cambon La Pelouse, hvis man ser kompleks finesse som en målestok. Jeg vurderer den forsigtigt kun lidt højere end 2015'eren, selv om 2016'eren er klarere, mere præcis og efter min mening overlegen i forhold til 2015'eren i sin nye kompleksitet og præcision. Næsten en ny dimension for Cambon La Pelouse. 94+/100
