Grüner Veltliner Côtes Danubiennes 2022 kommer fra Charly Rol's parceller på Wachtberg i Kremstal, hvor løs lermergel og kalksten kendetegner en udtalt mineralitet, spænding og fin struktur. Charly, som oprindeligt er fra Bourgogne og har arbejdet sammen med sin ven Sylvain Pataille i mange år, anvender konsekvent den burgundiske tankegang på sine østrigske vine. Biodynamisk dyrkning, 100 % hele klaser og direkte, skånsom presning med den traditionelle burgundiske håndpresse udgør grundlaget for hans stil. Vinen modnes derefter i 24 måneder på brugte franske træfade - uden tilsætning af svovl, med masser af gær, i Pataille-skolens ånd. Årgang 2022 er fyldigere og mere struktureret end sin forgænger: mere burgundisk i sit udtryk, varmere, mere tilgængelig - og alligevel klar, levende og præcis. En kølig, mineralsk-krydret aroma udfolder sig i næsen, denne gang understøttet af et større frugtudtryk: knust sten, fin røg, grøn valnød, citronmelisse og salvie, plus moden citronsaft, et strejf af abrikos, gult æble og hvide ferskennoter. De subtile vaniljetoner fra træet forbliver subtilt og elegant integreret. I smagen viser vinen en poleret, men noget mere generøs struktur: ekstremt frisk og saftig med lys gul frugt, urte- og citrusagtige nuancer af citronmelisse, grøn te og kandiseret appelsin. En finkornet salthed og delikate antydninger af nødder og røg giver dybde og en fin burgundisk smag. På trods af den ekstra varme og fylde er renheden, klarheden og den livlige mineralitet bevaret. En Veltliner med en unik karakter - vild, krydret, burgundisk i sin karakter og samtidig umiskendeligt østrigsk. Côtes Danubiennes 2022 er måske Charly Rol's mest tilgængelige og overdådige årgang til dato, men uden nogen form for tyngde. En stor, uafhængig vin, som er uden sidestykke i Østrig.
