L'Ermite er et ekstremt goldt, stenet sted på bjergskråningen tæt på kapellet. Den er omkring 200 meter høj og sydvestvendt. Det er en ren granitklippe, og denne enorme spænding overføres en-til-en til vinen. Sammen med Saint-Joseph Les Granits er det klart den mest stenede og spændende hvide lieu-dit i 2023 hos Chapoutier, som det faktisk er tilfældet hvert år, fordi jorden er så ekstremt selvhævdende i disse to vine. En meget mineralsk betonet Hermitage med klare, stenede smagsnuancer, dybde og struktur, som stadig overrasker med sin enorme friskhed. Maxime Chapoutier sammenligner 2024-årgangen meget positivt med 2010 i denne kølige, meget fokuserede, ligefremme og lidt utilnærmelige karakter i sin ungdom. Vinene har brug for tid, men er utroligt fine og elegante. 2024 er sådan et elegant år, som en turbo-version af den kølige 2021. Vi er lige så fine og saftige i smagen, men har mere pres og en vis positiv nøjsomhed på grund af små udbytter. Det er et fantastisk år for både hvide og røde vine, især i nord, mens de hvide er meget stærkere i syd. Ligesom L'Orée viser L'Ermite i år et næsten Riesling-lignende mineralsk udtryk og en poleret atletik, der virkelig er meget imponerende. Betydeligt finere og mere racet end 2022, lidt som 2021 med 2019. Næsen er krystallinsk og mineralsk og viser solbær, citronskal, marengs og pink grapefrugt. En eksplosion af en vin! Sikke en vanvittig energi, der frigives, overvældende. Den syrlige friskhed overtager alt, kan dette virkelig være Marsanne? Det er et sted mellem Bourgogne og det nordlige Rhône med et strejf af Riesling. Sindssyge sager. Jeg kan ikke bestemme mig for, om jeg bedst kan lide L'Ermite eller L'Orée i år, L'Orée er lidt finere og endnu strammere, L'Ermite sætter lidt mere gang i strukturen og tanninturboen i år. Jeg var skeptisk før smagningen, men nu kan jeg sagtens forstå Maximes sammenligning med 2010. En legende.
