Can Rafols dels Caus: Montombra Viognier Parellada 2019

Can Rafols dels Caus: Montombra Viognier Parellada 2019

ØKOLOGISK

Til vinbonden

95–96+
100
2
Viognier 85%, Parellada 15%
5
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2042
Pakket ind i: 6s
9
mineral
frisk syrlighed
frugt-orienteret
3
Lobenberg: 95–96+/100
Parker: 94/100
Tim Atkin: 94/100
6
Spanien, Penedes
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Montombra Viognier Parellada 2019

95–96+
/100

Montombra er et nyt projekt fra Can Rafols dels Caus, opkaldt efter bjerget af samme navn på Garraf-massivet i Penedes. Et utroligt komplekst projekt, som endelig fejrer sin premiere med 2019-årgangen. I 1982 blev vinmarkerne her næsten helt nedbrændt, og så igen i 2000. Det virkede håbløst nogensinde at kunne producere vin her igen, men vinproducenterne Xavier Ribes og Carlos Esteva var så begejstrede for denne spektakulære, terrasserede og ret stejle parcel i over 400 meters højde, at de var i stand til at overbevise Can Rafols dels Caus om at hjælpe dem med genopbygningen. Can Rafols dyrker den nordlige side af denne parcel, mens Mas Candi dyrker den sydlige side. Der er en hvidvin og to rødvine, som alle er strengt begrænset til nogle få hundrede flasker. Den hvide er en cuvée af 85 % Viognier og 15 % Parellada. Og jeg er meget overrasket over, at vi ikke har sådan en typisk aromatisk Viognier-næse her. Alt er meget fint og elegant, ingen moden gul frugt overhovedet, bare letkødet og subtilt, næsten lidt stramt og ekstremt stenet. Hvid fersken, citronskal, grøn mandel, timian og bivoks. Også salt, næsten som østersskal. Nogle Chenin Blanc-reminiscenser. På ganen strammes alt op med denne enorme salighed. Finkornet salt skubber hen over tungen, og så presser den krystallinske syre på. Frugt af moden citron, gult æble og syrlig kumquat, men krydringen og teksturen spiller faktisk førsteviolin. Subtilt krydret ingefær og hvid te. Vinen står i minutter, før den slutter med en kridtagtig eftersmag. En genial one-off, som der desværre kun er 286 flasker af. 95-96+/100

94
/100

Parker om: Montombra Viognier Parellada

The 2019 Montombra Viognier Parellada is part of a new project to produce grapes from a mountain called Montombra that represents the limestone stoniness of the Massís del Garraf zone of Penedès, a very different part of the appellation. However, this wine is not sold within the appellation of origin, because this first vintage (2019) contains 85% Viognier, which is not an authorized grape in the appellation. This is stony and does not reflect the variety—it's not aromatic and instead is austere and reflects the soils and the place more than anything. It’s Mediterranean and has finesse and elegance like Vinya La Calma, with only 12.5% alcohol in a vintage that ripened well. Unfortunately, there are only 286 bottles of this white wine. 94/100

94
/100

Tim Atkin om: Montombra Viognier Parellada

Viognier and Parellada from a single slope of the Montombra hill, this is tense, smoky and layered with fruit. Golden apples, lemon-zest, ripe pears and white flowers are bound together by chalky minerality. Driven and very long. 2024-2023 94/100

Min vinmager

Can Rafols dels Caus

Carlos Estevas første forsøg med vindyrkning fandt sted på øen Menorca. Men han kom først rigtig i gang i 1979, da han overtog sin bedstefars vingård i Garraf, en barsk kystregion i udkanten af Barcelona.

Montombra Viognier Parellada 2019