Denne vin kommer fra en af de bedste enkeltmarker i Ambonnay, hvor Egly-Ouriet også har en parcel. Kridtkældrene under Champagne er også kendt som Crayeres, da de hovedsageligt findes i Reims. Udtrykket Crayeres bruges derfor også i mange andre cuvéenavne, som ikke er produceret fra denne vinmark. Marguets version er dog lavet udelukkende på en parcel i den bedste Crayères-vinmark. Tydelig citrusagtig, stenet næse med høj reduktionsspænding. Typisk Marguet Jura-touch i næsen, grøn valnød, citrontærte, saltet citron, safran, klart autolytisk, intens gærkarakter. Også tang, muslingeskaller, har en maritim smag. Også grapefrugt og appelsinskal. Men som altid med Marguet er frugten ikke i forgrunden her; vilde, stenede, krydrede og nøddeagtige smagsnuancer slår klart tonen an. Wow, indgangen til munden er enorm, så salt, at øjnene spærres op, og tungen ruller. Intenst saltangreb, limeolie, appelsinskal, hvid fersken, hvid peber. Smukke, hurtige, enormt kridtholdige tanniner omslutter hele munden, lyse blomster, endeløse stenede noter. Våde sten og bordkridt, også lidt jordagtig. Høj modenhed og kraftfuld krop, men samtidig stor finesse, meget fint ciseleret perlage og polerede syrekanter, som ikke desto mindre brøler over tungen med enorm kraft. En typisk Marguet med denne oxidative stil, der minder om Jura. På trods af sin høje intensitet og skarpe mineralitet er dette den mest elegante champagne i sortimentet. Kombinationen af race, blødhed, kraft og finesse er forbløffende. Så meget kraft formidlet så atletisk og elegant. En fascinerende, stor terroirvin fra en af de bedste enkeltmarker i denne kommune Ambonnay, som er velsignet med store terroirs. En ægte Grand Cru med et langt liv foran sig. 96-97+/100
