Bendito Destino: San Roque 2023

Bendito Destino: San Roque 2023

Til vinbonden

Tempranillo 80%, Garnacha 8%, Bobal 7%, Albillo Borgmester 5%
rød, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2055
ukonventionel
frugt-orienteret
Lobenberg: 99–100/100
Parker: 94/100
Spanien, Ribera del Duero
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
San Roque 2023

99–100
/100

Den gamle vinmark i Penafiel i 760 meters højde blev plantet kort efter invasionen af vinlusen i Spanien omkring 1890. En vild markblanding med ca. 80 % Tempranillo, plus Granache, Bobal og hvid Albillo Mayor. Der er dog plantet en eller to andre druesorter blandt de ca. 3000 gamle buskvinplanter på den ene hektar alluvial sand-kalksten-kvartsit terroir nær floden. Vinens næse og mund antyder dog jern i undergrunden med et lille spor af blod. Der er kun 380 flasker med kun 12,5 % alkohol. Håndplukket fra det blandede sæt og derefter kun delvis, manuel afstilkning, spontan gæring med gærene i denne vinmark. Meget blød presning i slutningen af gæringen og modning i 18 måneder i brugt træ og amforaer. Vinens farve er ret lys blåsort, hvilket ikke er usædvanligt for vine fremstillet af hele druer. Næsen er præget af et strejf af blod (jern?), hyldebær, sorte kirsebær og garrigue (zobel?) samt mandarin, appelsinskal og let grønlig, orange stenfrugt. Lidt marcipan og moskus, let lakrids, solbær, alt sammen fint og æterisk, det modsatte af syltetøj. Hyldebær med jern og salt i munden, forbløffende, men uaggressiv friskhed og syre, solbær og ribs med mørk lime, bitter appelsin med koncentrerede, men usøde vilde hindbær og brombær. Meget lang, frisk finish med høj, men usød frugtsmag og salt, et godt strejf af kridt og kalksten, havtorn, hyben, igen syrlige hyldebær, blåbærskal. En enormt kompleks, unik vin med de fineste tanniner, stor, men uaggressiv friskhed, en vin med stor intensitet. Man kan smage vinstokkenes høje alder, vinen stopper aldrig op og tager alt ind, indtager alle smagsløgene og er fuld af dansende finesse. Ikke everybodys darling og ikke til hver dag, men et dejligt, forbløffende resultat. Næsten unik i sin art, jeg kan ikke komme i tanke om nogen sammenligning, ingen association. Fantastisk.

Årgangsrapport

2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.

94
/100

Parker om: San Roque

The 2023 that opened first in the glass is the 2023 San Roque, which is also the palest of the reds, with a lifted and perfumed nose. It's from a plot of very old vines in Peñafiel at 760 meters in altitude and not too far from the river, with a Tempranillo-based field blend on slightly more alluvial soils. This fermented in an open-top barrel with indigenous yeasts and 40% whole bunches. It's immediate and perfumed, more marked by the Garnacha and the intra-cell fermentation of the uncrushed grapes and whole bunches, with notes of wild strawberries and roses—really beautiful. Only one 300-liter Hermitage barrel. It was bottled in late January 2025.

Min vinmager

Bendito Destino

Den græske stjernesommelier Terry Kandylis står bag vingården Bendito Destino. Han har arbejdet på toprestauranter i England, som har fået både to og tre Michelin-stjerner. Han har også vundet titlen som "Årets sommelier" både i Storbritannien og i sit hjemland Grækenland.

San Roque 2023