Bendito Destino: Albillo Mayor 2023

Bendito Destino: Albillo Mayor 2023

Til vinbonden

Albillo Borgmester 100%
hvid, tør
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2037
frugt-orienteret
Lobenberg: 95–96/100
Spanien, Ribera del Duero
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Albillo Mayor 2023

95–96
/100

100 år gamle Albillo-vinstokke, håndplukket og helklasepresset med fødderne i et åbent kar, derefter forsigtigt presset på kurvpressen og resultatet spontangæret i 500 liters tonneau top Bourgogne-fade og derefter modnet på gæren i 7 måneder uden batonnage. Klar skindsmag, derfor noget tanninholdig og en mærkbar træagtig note. Cremet, cremet, nøddeagtig kvædenæse med rosiner og mirabelleblommer. Vittig, charmerende næse fuld af hvide blomster, ynde og forførende frugt med masser af hvid fersken. Minder meget om Corton-Charlemagne. I den let tanninholdige gane bliver man endnu mere flashet, sikke en blomsteragtig frugteksplosion i ædel hvid frugt og floralitet. Et strejf af havtorn og den mest delikate røde frugt. Et sted mellem Corton Charlemagne, Condrieu og nøddeagtig Pinot Blanc fra kalkstenen i Markgräflerland. En vidunderlig vin, som man kan lade sig rive med af, drikke alene som aperitif eller i løbet af aftenen. En lækkerbisken med stor klasse.

Årgangsrapport

2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.

Min vinmager

Bendito Destino

Den græske stjernesommelier Terry Kandylis står bag vingården Bendito Destino. Han har arbejdet på toprestauranter i England, som har fået både to og tre Michelin-stjerner. Han har også vundet titlen som "Årets sommelier" både i Storbritannien og i sit hjemland Grækenland.

Albillo Mayor 2023