Agnes Paquet: Auxey Duresses Blanc 2019

: Chardonnay 100%

: hvid, tør; 13,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2022–2029

: mineral; frugt-orienteret; fuld & rund

: Decanter: 93/100

: Frankrig, Bourgogne, Cote de Beaune

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Agnes Paquet, 10 Rue du Puits Bouret, 21190 Meloisey, FRANKREICH

Decanter om: Auxey Duresses Blanc

Produced from the 90-year-old vines that her family has owned since the 1950s, this is a superb example of the appellation. The vines come from a five-hectare parcel in the lieu-dit ‘Le Hoz’, deep in the valley near the hamlet of Melin, a perfect terroir for Chardonnay. Gently pressed then fermented and aged in cask (15% new), this shows aromas of ripe white peach and a hint of coconut milk. The texture is creamy and rich, yet there is plenty of acidity to balance the weight of the wine. Lovely. 93/100

Min vinmager

Agnes Paquet

Agnes Paquet studerede økonomi efter skolen, men det var ikke hendes oprindelige mål at arbejde som vinproducent. Et par små parceller med vinmarker har været i familiens eje i generationer. Hendes bedsteforældre arbejdede stadig som vinbønder, et hårdt liv og ret skræmmende for hendes forældre. Det...

Til vinbonden