Denne Clarete er en usædvanlig og spændende Rioja, som nyfortolker den traditionelle stil med blandede hvid- og rødvine. Den kommer fra en over 80 år gammel vinmark i Sajazarra, hvor Garnacha og Viura vokser sammen. Druerne vinificeres sammen, hvor de røde hele klaser gæres, og de hvide afstilkes. Smuk, lys rosé. I næsen kombinerer den det bedste fra to verdener: frisk, livlig rød frugt med Viuras mineralske undertoner. I munden er den præget af stor spænding og en cremet tekstur. En let staldhed fra den indledende helklasegæring giver den en fin smag og en struktur, der går langt ud over en typisk rosé. De præcise, lidt tanniske og fenoliske tanniner og den høje mineralitet fra den golde kalkstensjord sikrer en fantastisk tekstur. En helt unik vin med karakter, der både har en rosés drikkevenlighed og en rødvins kompleksitet.
