Denis Mortet

Da ligningen ofte så ud til at være, at en masse nyt træ plus en masse ekstraktion er lig med stor vin, begyndte Denis at gå den modsatte vej. Hans søn Arnaud forfølger nu konsekvent denne vej og producerer æteriske, letfodede vine med enorm dybde og stort format. Under Arnaud Mortet er domainet stadig et af de mest anerkendte og dyre domaines i Gevrey Chambertin kommune sammen med Trapet og Armand Rousseau.