Med Hubert de Boüard, den kendte ønolog, har ejerfamilien Marie naturligvis også et ekstra es i ærmet. Og med berømte naboer som Cantemerle og Giscours har Trois Moulins historisk set altid været en af de allerbedste Crus Bourgeois. Den solrige, udsatte beliggenhed på et af de højeste plateauer i Macau bidrager også til dette. Den grusede og sandede jordbund med store flodsten har altid givet elegante, velduftende og fine vine her. Selvom Cambon la Pelouse helt sikkert er den mest kendte ejendom, udfører Château Trois Moulins nøjagtig det samme omhyggelige vinmarks- og kælderarbejde. I modsætning til Cambon er Trois Moulins måske lidt mere åben og tilgængelig i en tidligere alder og er en stor fornøjelse, selv når den er ung.
Chateau Trois Moulins
Château Trois Moulins er søsterejendom til Cru Bourgeois Exceptionnel Cambon la Pelouse i Haut-Médoc. Her produceres omkring 90.000 flasker om året fra gamle, rekultiverede vinmarker på grænsen til Margaux. Beplantningen består af 50 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon og 20 % Franc.
Til portrættet