Paloumey
Paloumey er en af de meget gamle vingårde i Haut-Médoc, som blev kategoriseret som en Cru Bourgeois i 1932-klassifikationen. I 1990 besluttede Madame Martine Cazeneuve at revitalisere det gamle slot. Vinmarkerne blev genplantet, og selve slottet blev restaureret. Et af de overordnede principper for arbejdet er at respektere og beskytte naturen. Derfor behandles de 20 hektar vinmarker ikke med kunstgødning eller pesticider. Man er gået over til økologisk produktion med minimalt udbytte. I dag producerer Paloumey dybe, bløde og meget frugtagtige vine.