Usælgelig i mange generationer, men også meget søvnig på trods af den enorme pontenzial. Jean-Philippe havde lusket rundt på slottet i over et årti og altid været klar over, at hvis han skulle ind i Castillon, skulle det være på toppen. Men der var ikke noget til salg, og det var helt uoverkommeligt. Monbadon er et gammelt slot med en evigt lang historie. Det var involveret i kampene mellem Aquitaine og Frankrig for mange århundreder siden. Selve bygningerne er et af de sidste eksempler på middelalderlig militærarkitektur i Gironde. Allerede i 1330 gav den engelske kong Edward III, som gjorde krav på Aquitaine som et len, Indie de Monbadon til opgave at forstærke denne fæstning i Guyenne for at overvåge dalene ved Dordogne og Isle. I de følgende århundreder fortsatte Chateau de Monbadon med at spille en central rolle i Frankrigs brogede historie. Siden 1602, dvs. fra Henrik IV's regeringstid, konge af Frankrig og Navarra, har den samme "De Montfort"-familie altid ejet hele ejendommen.
Talrige adelige og højbårne herrer overtog derefter godset som baroner af Monbadon i direkte linje eller ved ægteskab, herunder den berømte grev de Lafaurie, borgmester i Bordeaux og Peer of France og også præsident for Conseil Général, i begyndelsen af det 19. århundrede. Den 3. januar 2021 døde den sidste ejer af denne slægtslinje: Stanislas de Barthes, baron de Montfort, ridder af den suveræne Malteserorden og æresborgmester i Saint-Etienne-de-Lisse og tidligere førstejurist i Saint Emilion. Arvingerne, greve og grevinde Bertrand de Sergey og greve de Foucauld de Malembert, som ikke havde megen erfaring med vindyrkning og landbrug, solgte derefter ejendommen i økonomisk nød til stjernevinmageren og tredjegenerationsejeren af flere slotte fra Pomerol og Saint Emilion og samtidig forhandler Jean Philippe Janoueix. Nogle gange kan det betale sig at vente! Selv om slottets vine i det sidste årtusinde ikke tiltrak nogen kritikere fra reserven på trods af det enestående terroir og den fantastiske beliggenhed, gik vingården konsekvent og meget tidligt over til biodynamik efter Bordeaux-standarder, og Monbadon har været certificeret siden 2009.
For Jean-Philippe Janoueix var det ideelle betingelser for at foretage en rigtig investering. Janoueix købte naturligvis slottet og dets 30 hektar vinmarker, hvoraf 20 "ufuldkomment beplantede" hektar først blev ryddet og nu er ved at blive genplantet. Lige fra starten har Janoueix haft en klar ambition om at blive en af de tre bedste i appellationen. Tæt beplantning med de allerbedste kloner. De resterende ti hektar med førsteklasses vinstokke er beplantet med 37 år gamle vinstokke. 51% Merlot og 49% Cabernet Franc. De står på ren kalksten med blåt ler (typisk for Saint Emilion og Pomerol) på det højest beliggende sted i Castillon, hvis man overhovedet kan tale om højde her på lidt over 100 meter. Som på nogle andre Biodyn-vinmarker bearbejdes jorden udelukkende med heste, og udbyttet kontrolleres fuldt ud ved udtynding og grøn høst. Druerne kontrolleres omhyggeligt igen under høsten og ved høstbordet og sorteres ved hjælp af vibrerende borde og lasersortering. Fra disse ti hektar laver Jean-Philipp 60 procent af andenvinen Indie de Monbadon (en hyldest til grundlæggeren i 1330), som gæres i beton og derefter modnes en tredjedel i Stockinger tonneaux til anden brug og to tredjedele i beton. Efter fuldstændig afstilkning og gæring i beton lagres tre fjerdedele af den første vin fra ultrasmå udbytter i nyt træ fra de legendariske østrigske Stockinger-tonneaux og en fjerdedel i betonamforaer. De første kommercialiserede vine fra den kølige, klassiske 2021-årgang er sprængfyldte med frugt og sprængfyldte med overdådighed.