Løsrevet fra mine karakterer og tekster og uafhængig af internationale vindommere og priser har jeg yndlingsvine, drømmevine og hjertesager, som du sikkert også har. Nogle 94-point-vine drikker jeg personligt derhjemme, nogle 98-point-vine giver jeg den respekt og agtelse, de fortjener i min bedømmelse, men de ender ikke i min kælder eller kun sjældent på mit bord. Er det det samme for dig?
Mit personlige fokus er på finessevine, på fine, silkeagtige og drømmende, på aromatiske og hedonistiske, ja, simpelthen på lækre vine med en subtil betydning og en legende stemning. Det er, hvad Pinot Noir, Cabernet Franc, Callet, Nerello Mascalese, Nebbiolo, Sangiovese og andre finessesorter står for. Men det fås også i perfektion fra Californien og Bordelais. Især efter den massive klimaændring, der begyndte i 2015, og den deraf følgende højere modenhed og silkebløde tanniner. Og når der, som i 2019 og 2020, tilføjes en strålende friskhed, er det som at være i himlen.
En perfekt festlig vin.
Men selv i 2019 og 2020 er der ekstremt klassiske vine, dristige vine, blockbusters og såkaldte Parker-vine, som næppe finder vej til min hedonistiske tunge på grund af deres kraft og imponerende imponerende karakter. Selv om jeg giver nogle af dem 100 point. Men jeg kan ofte godt lide at drikke og nyde noget andet, dyrt og billigt, bare subtilt, hedonistisk, fint og legende, aromatisk og velsmagende, drømmende finesse og køligt drikkeflow, på en eller anden måde en perfekt vin til en aften i byen.
Læn dig ud af vinduet
Og nu vil jeg vove pelsen og vise jer alle mine personlige favoritvine fra abonnementet. Fra billig til meget dyr og fra 90 til 100 point, min hedonisme spænder over hele spektret. Du behøver selvfølgelig ikke at følge dette i din købsadfærd, men hvis dine nydelsesprioriteringer ligner dem, der er nævnt ovenfor, så bør du kigge her...
At købe en vin i subskriptionsvin er i bund og grund en terminsforretning: Du bestiller f.eks. årgang 2023 i dag og modtager den i efteråret 2026. Som regel er det netop de sjældne vine, der kommer på markedet to år senere til langt over subskriptionsvinprisen. Hvis man er begejstret for vin og følger med i udviklingen i Frankrig, Spanien og Tyskland, har man som oplyst forbruger ofte en stor prisfordel - især fordi man ofte ikke længere får sjældne vine fra Bordeaux, når de er tappet på flaske og kommer på markedet.
Supplerende noter
Ud over vores generelle vilkår og betingelser forfalder betalingen af subskriptionsvinfakturaen straks og uden fradrag. Levering sker normalt i efteråret i årgangens tredje år.
Alle subskriptionsvine leveres i 0,75 liters flasker i originale trækasser med 6 eller 12 flasker, afhængigt af årgangen. I mange tilfælde fås Bordeaux-vine også som magnumflasker (1,5 liter), sjældnere som dobbeltmagnumflasker (3,0 liter) eller endda imperials (6,0 liter).
Du kan altid finde alle tilgængelige størrelser direkte i vores butik. Hvis en vin fås i forskellige formater og størrelser, finder du altid muligheden for at vælge det passende format under artiklen med drop-down-knappen "Andre årgange og størrelser":
